Canelones rellenos de espinacas y ricota ideal para días fríos🌧
Es herencia de mi mamá ella los hacía y me encantan!! Espero se animen!! No se van a arrepentir🍽️❤️
Canelones rellenos de espinacas y ricota ideal para días fríos🌧
Es herencia de mi mamá ella los hacía y me encantan!! Espero se animen!! No se van a arrepentir🍽️❤️
Paso a paso
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Para hacer los panqueques es muy fácil! En un recipiente colocar los huevos, la leche y espolvorear la harina hasta formar punto letra idealmente con un batidor de mano para eliminar grumos👌 en un sartén mediano poner unas gotitas de aceite y poner medio cucharón de la preparación de panqueques. Cuando empiezan a hacer globitos dar vuelta un minuto y listo!
- 2
Una vez que tenemos listos todos los panqueques empezamos con el relleno!! A mi me salieron unos 12 aproximadamente, si quieren menos solo hay que dividir la cantidad de ingredientes por la mitad 😉
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RELLENO!! Hervir espinacas!! En una olla grande depende de la cantidad que prepares! Hervir espinaca en agua y condimentar con sal contar 5 minutos cuando empieza a hervir ⏰ y escurrir ojalá sacando toda el agua 🙏😁
- 4
En un sartén colocar aceite y sofreír la carne! Condimentar con sal pimienta a gusto! Agregar cebolla y pimentón picado bien chiquitito o más grande como les guste más 😉👌reservar
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Por otro lado ya tenemos escurridas las espinacas 👏 ahora picarlas chiquito y sacar todo el líquido posible
- 6
Ahora llegó el momento de mezclar sofrito, espinaca y..... RICOTA!!!!!!! mmmmm es muy rico este relleno!!!!!!
- 7
Momento divertido!!! Rellenar los panqueques y convertirlos en CANELONES!!!!!! Dos cucharadas soperas ustedes ven si los prefieren gorditos o más flaquitos lo ideal no poner mucho relleno para que puedan cerrar y no se desarme y no se salga el relleno 😊
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Cerrar
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Poner en una bandeja apta para horno 😉
- 10
Yo los cubrí con salsa blanca y queso, pero también se puede cubrir con. Salsa de tomates, crema de leche, ambas dos o con lo que prefieras!!! Ahora siii a disfrutarrrr y sorprender a todos en tu casa es muy fácil y rico!!!!!!!
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