Soto betawi

Putri Wulansari
Putri Wulansari @byhayukitchen
Blitar, East Java

Ngolah daging sapi dapet dari qurban

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10x makan
  1. 1/2 kgdaging sapi
  2. Bahan A
  3. 5 cmLaos/lengkuas (geprek)
  4. 5 cmJahe (geprek)
  5. 3 lbrDaun salam
  6. 3 lbrDaun jeruk
  7. 1 batangserai
  8. Daun bawang (potong tipis2)
  9. 1 literAir
  10. 250 mlSusu full cream putih
  11. 1 pcsSantan Kara
  12. 1/2jeruk nipis
  13. 1 sdtMerica bubuk
  14. secukupnyaGaram
  15. Penyedap rasa
  16. 1/2 sdtBubuk kayu manis
  17. 1 buahWortel (potong dadu)
  18. 5 buahKentang (potong dadu)
  19. 1buahTomat (potong dadu)
  20. Bahan B (halus):
  21. 10bawang merah
  22. 5bawang putih
  23. 2Kemiri
  24. 1/2 sdtKetumbar
  25. secukupnyaMinyak untuk menumis
  26. Bahan pelengkap:
  27. Kecambah
  28. Bawang goreng
  29. Sambal
  30. potongJeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 & rebus daging. Rebusan pertama airnya dibuang. Rebus lagi pakai air 1liter sbg kuah.

  2. 2

    Masukkan bahan A ke dalam panci air rebusan daging, kecuali tomat.

  3. 3

    Tumis bahan B & masukkan ke dalam panci.

  4. 4

    Koreksi rasa. Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Putri Wulansari
Putri Wulansari @byhayukitchen
pada
Blitar, East Java
ig: @byhayukitchenig: @putriws2811
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa