Ikan Gabus Masak Kecap

Bunda Zay 🍒
Bunda Zay 🍒 @cook_2016706
Kaltim

Lagi2 ini resep masakan dari mama dan termasuk masakan favorit keluargaku..pokoknya masakan mama the best lah..😁 Keluarga suka sama masakn ini, enak lah pokoknya..bumbunya sama aja dgn bumbu sup ayam atau daging cuma bedanya ini gak pake kunyit tapi pakenya kecap asin makanya diksh nama 'ikan gabus masak kecap' yukk...yg mau nyoba silakan ya aku share resepnya, siapa tau jd inspirasi jg bagi yg mau memasak ikan gabus...😊

Ikan Gabus Masak Kecap

9 orang berencana membuat resep ini

Lagi2 ini resep masakan dari mama dan termasuk masakan favorit keluargaku..pokoknya masakan mama the best lah..😁 Keluarga suka sama masakn ini, enak lah pokoknya..bumbunya sama aja dgn bumbu sup ayam atau daging cuma bedanya ini gak pake kunyit tapi pakenya kecap asin makanya diksh nama 'ikan gabus masak kecap' yukk...yg mau nyoba silakan ya aku share resepnya, siapa tau jd inspirasi jg bagi yg mau memasak ikan gabus...😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan gabus/haruan utk sedang
  2. 1 siungBawang merah, Garam dan asam jawa secukupnya utk melumuri ikan
  3. 2 btrtelur (buat telur mata sapi ; ini optional aja ya bagi yg mau, klo aku sih suka✌️)
  4. 1 buahwortel dipotong2
  5. 2 buahkentang uk sedang dipotong2
  6. 1 btgdaun bawang
  7. secukupnyaDaun seledri
  8. 1 buahtomat dibelah enam
  9. 5 cmkayu manis
  10. 1 bksroyco ayam (boleh diganti garam dan gula)
  11. 3 sdmkecap asin (boleh ditambah sesuai selera)
  12. Air untuk kuahnya
  13. Minyak goreng
  14. 💖 Bahan pelengkap :
  15. secukupnyaBawang goreng
  16. Soun secukupnya (rendam dgn air biasa)
  17. 💖 Bumbu halus :
  18. 12 siungbawang merah
  19. 3 siungbawang putih
  20. 1 ruasjahe
  21. secukupnyaPala
  22. secukupnyaMerica

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan gabus dan potong2 sesuai selera, lalu lumuri dgn bawang merah yg diiris,garam dan asam jawa. Diamkan sebentar smp meresap, lalu goreng smp matang.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan kayu manis smp harum, lalu masukkan kentang dan wortel serta air. Masak smp sayuran empuk.

  3. 3

    Masukkan ikan dan telur yg sudah digoreng tadi, daun bawang, seledri dan tomat. Tambahkn airnya jika dirasa kurang, tambahkan royco/garam dan kecap asin. Cicipi rasanya ya bun..masak smp kuah mendidih.

  4. 4

    Jika sdh mendidih, matikan api lalu sajikan dgn taburan bawang goreng dan soun yg sdh direndam.

  5. 5

    Selamat mencoba...🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Zay 🍒
Bunda Zay 🍒 @cook_2016706
pada
Kaltim
Jangan berhenti untuk mencoba...🍴Happy cooking..🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa