Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất đơn giản nhưng lại ngon.Và với những ai đi làm nhưng lại ăn chay thì có thể chuẩn bị món Tương Hột Xào Sả này cùng ít dưa leo và cơm trắng hay cơm nắm mang theo lại tiện, đảm bảo các đồng nghiệp sẽ xin ăn ké cùng. Mùa mưa đến rồi, chẳng cần sơn hào hải vị mà chỉ cần có món này thôi cũng đủ đưa cơm lắm rồi.

Lấy cảm hứng từ loạt cách chế biến rau muống siêu hay của chị @Tuyet_68 mà mình làm món này để góp vô thêm 1 gia vị xào rau muống. Món này mình làm lại theo trí nhớ vì hồi còn ở với mẹ mẹ mình hay làm lắm.

#nauantietkiemMón này mình rất thích khi hồi đang là sinh viên. Mỗi lần deadline dí kèm thêm đi làm thêm nữa không có thời gian về trọ chỉ muốn nghỉ ngơi chứ không muốn nấu nướng gì mà suy nghĩ nếu đi ăn ngoài thì tốn tiền lắm, nên mình muốn chọn món gì làm vừa nhanh vừa tiết kiệm thời gian vừa tiết kiệm chi phí và rong biển trộn cơm trở thành món tủ của mình cho tới tận bây giờ ☺️☺️

Đây là món chay thần thánh mà bạn có thể dùng tất cả các loại rau củ có trong tủ lạnh. Thông thường cơ bản sẽ có cà rốt, củ cải trắng, cà tím, đậu que, nấm và đậu hủ, nhưng nếu thích bạn cũng có thể kết hợp với các loại rau củ khác bất kỳ.Món này thường thấy trong các bữa cơm chay nhà chùa, hồi trước mình đi ăn chùa riết ghiền luôn. Ở nhà mình ngày chay nào cũng có nồi kho rau củ, hôm nay không phải ngày chay nhưng mình làm để dọn tủ và ôn lại hương vị nhà chùa.

Có lần mình ở quê nhà, hôm đó mẹ mình có công việc phải đi lên Sài Gòn 2 ngày nên mẹ mình đã làm món thịt xào tương hột để ở nhà cho 2 cha con ăn. Tuy thấy đơn giản vậy mà lại ngon, mẹ mình xào nhiều quá mình sợ ăn không hết để qua hôm sau sẽ hư nhưng nào ngờ càng để qua đêm thịt càng thấm vị tương hột càng ngon hơn nữa. Thế là ngày hôm sau nữa dù thịt còn ít nhưng 2 cha con lấy cơm cháy nắm lại chấm nước tương hột ăn kèm ít dưa chua nữa là no căng cái bụng.

Đây có lẽ là thời điểm bận rộn nhất của mình, làm việc gần như không có ngày nghỉ, từ sáng đến tối luôn. Mình vẫn nấu hàng ngày nhưng là những bữa cơm sáng + trưa dồn thành 1, tối sẽ ăn kiểu tuỳ nghi. Có lúc ước gì được tạm dừng guồng công việc để thoả sức nấu.Món ăn này rất đơn giản mà đủ dinh dưỡng cho những người bận rộn và cả người lười nấu nè#bepvang

Món chay đơn giản( nhanh như chớp) luôn .mưa bão mà món ăn có vị gừng thì ấm áp vô cùng#bepvang

Đây là món ruột của mình, ăn hoài không ngán vì có nhiều rau mà nguyên liệu lại không cần qua dầu mỡ gì cả, chỉ cần luộc thôi rất healthy. Món này chắc ai cũng biết làm nên không biết hướng dẫn gì luôn hihi. Lâu nhất có lẽ là công đoạn cuốn nên nếu không có thời gian thì có thể để mỗi người tự cuốn cho nhanh gọn.

Bạn có ngạc nhiên không khi nghe tên món này? Món này mình học từ bếp công ty, nhìn có vẻ không hấp dẫn lắm do màu lá vàng vàng, tuy nhiên món này khiến mình ngạc nhiên vì vị thanh thanh, chua dịu rất dễ ăn.Cách nấu thì siêu đơn giản luôn. Các bạn thử nhé!

Những hôm phải đi làm sớm hay về muộn mà ở nhà không có đồ ăn dư và nguyên liệu chưa được rã đông nên mình làm ngay món cơm trộn này để cả 2 cùng mang theo đi làm hoặc cùng nhau ăn khi về tới nhà.

Món này đơn giản dễ làm nhưng đậm đà ai cũng thích ăn !