Tostadas rellenas o falsa tarta de brócoli

Vale Patagonia
Vale Patagonia @vale_patagonia

Esta es una receta ideal para un brunch o un almuerzo o cena livianos. Cómo muchas de mis recetas salió la idea ya que no me quedaba nada para tarta ni harina.. espero que se animen a probarla!
#RecetasFinDeMes

Tostadas rellenas o falsa tarta de brócoli

Esta es una receta ideal para un brunch o un almuerzo o cena livianos. Cómo muchas de mis recetas salió la idea ya que no me quedaba nada para tarta ni harina.. espero que se animen a probarla!
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Ingredientes

  1. 1-2pancitos en rodajas finas
  2. 1cebolla chica
  3. 1ajo
  4. 2 cucharadasqueso crema (o 3 de crema)
  5. 1brócoli pequeño
  6. 3huevos
  7. 1 chorritoleche
  8. 100/150 gqueso tipo muzzarella o cuartirolo
  9. Sal, pimienta, nuez moscada a gusto. Una nuez de manteca

Paso a paso

  1. 1

    Estás proporciones dan para una fuente pequeña.

  2. 2

    Primero picar y rehogar la cebolla y el ajo y cocer al vapor el brócoli. Yo suelo poner el tallo cortador primero y a los 5min agrego las flores y lo dejo en la vaporera por unos 5/6 minutos más. Dejar enfriar todo.

  3. 3

    En una fuente de horno enmantecada ponemos las rodajitas de pan.

  4. 4

    Mezclamos los huevos con la leche y el queso crema, luego los condimentos y el brócoli.

  5. 5

    Colocamos la mezcla en la fuente y ponemos trocitos de queso en los huecos que nos van quedando.

  6. 6

    Llevar a horno medio por unos 15/20 minutos, hasta que cuaje el huevo y se dore el queso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Vale Patagonia
Vale Patagonia @vale_patagonia
Me encanta cocinar para los que amo, y experimentar en la cocina. Tengo 2 hijos pequeños así que muchas de mis recetas son para que coman rico y sano :D (y otras para que disfruten los mas grandes!)
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