Patatas bravas con salsa rosa

Deliciosas y rápidas bravas para acompañar un rico plato o como tapa y sorprender a los invitados

Hoy me levanté con ganas de aperitivo y me apetecían unas bravas cosa loca!! Así que me animé a prepararlas e investigando cómo hacer la salsa acabé dándole un toque diferente y muy ricas 😊. Os las recomiendo!! Feliz sábado 😚Si os gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en mi cuenta @cocinaconbarbara

Vista la fotografía se diría que pueden ser "Patatas Bravas" o sea con salsa brava y mayonesa, pero en muchos establecimientos en Barcelona es típico servir "Patatas Bravas con dos salsas", está compuesta la tapa por unas Patatas Fritas aderezadas con un sofrito de tomate al cuál le podemos añadir un poco de Tabasco para dar el punto picante y acompañar con salsa alioli, la mezcla si está bien hecha, suele salir rica, en éste caso como las hice yo, salió de diez!Casi siempre suelo tener hecho sofrito de tomate, me gusta, te saca de muchos apuros y agiliza muchas recetas, recetas que tardarían en hacerse como arroces o pastas o como en éste caso unas Patatas Bravas con dos salsas.

#Cookpadmycook Esta es la receta real de las patatas bravas, es una receta de 1960 que se cree que empezó en el bar Casa Pellico y en La Casona dos bares de Madrid ya desaparecidos. En 2008 Naciones Unidas hizo un recopilatorio de tapas de España y se reconoció así tal cual la receta como tapa típica española. Lo único que hay diferentes opiniones es si lleva tomate o no, pero se dice de años y años que la auténtica es esta.Podéis ver mis recetas en el canal de cocinando con Greta https://www.youtube.com/channel/UCFMqlZPN8pw1p02JGFKNKAw

El origen de este plato no está muy claro; sin embargo, fue Ángel Muro, en El Practicón (1893), el que avisa que:"cualquier salsa, cualquier aliño, conocidos o por conocer, convienen a las patatas, incluso con sebo y con azafrán, que es como las gastan los pobres de Madrid"Una de las primeras menciones explícitas documentadas la hace quien fuera insigne periodista Luis Carandell, en su obra Vivir en Madrid (1967) donde explica que:"las patatas bravas, son patatas fritas con salsa picante, como uno se imagina que los pobres comerían las patatas, es decir, untando pan en la salsa'

En esta ocasión he querido también trabajar poco para realizar este fácil y rápido plato. #LaCocinaNosUne

La salsa brava no lleva tomate

#mirecetarioUna receta muy fácil de preparar que te saca de un apuro en 15 minutos!Https://cocinahoyconcecilia.blogspot.com

🦐🥝🍓🥚🍋No estoy ni a favor ni en contra de Cupido, pero si San Valentín es una excusa para celebrar🥂🥂, a mí ya me vale, así que si tienes algo que celebrar o tienes visita, estas tartaletas, quedarán geniales, pero si quieres darte un capricho estará aún mejor, sin regalitos ni historias.#grinchvscupido#cupido

Nos acompaña en ensaladas, pescados, gambas, es un buen complemento.La zanahoria ayuda a coger color y a mejorar la vista.

Estas tostas de anchoas son unas tapitas fáciles y rápidas, para tomar de aperitivo con una cervecita o un vinito.

En casa, esta ensalada es un clásico, con pequeñas variantes, de hecho es una de nuestras preferidas, que siempre queda rica, es fácil y rápida de realizar.

#rápidayo suelo hacerla cuando no tengo tiempo para cocinar

Una ensalada muy completa y de fácil digestión

Por mucho que la adornemos, coliflor es!

Ensalada fresquita la especialidad de mi marido jjjj #cuchillosarcos

Bueno os dejo unas patatas bravas que ya vienen tiempos más fresquitos, y días de lluvia!! Que hay que combatir bien con buenas comidas, y aunque yo no tengo estación para comer!!! Me viene bien comerme un plato de cuchara en verano que un plato fresco en invierno, pero bueno!!. Una receta original, fácil, sencilla, y para los amantes del pique! Hace días miraba a gypsi chef que preparaba una salsa de piri piri es un chile africano, y desconocía esta versión, me animé! Y hoy os animo yo !! Un saludo amigotes!!

El otro día me sobró un poco de brócoli ya cocinado y quería aprovecharlo y esto es el resultado. Sabroso, fácil, rápido y barato.

#rapidas Una salsa para acompañar aves, Cócteles de marisco, hortalizas, pastas, ensaladas, huevos o pescados.