Patatas bravas con salsas de Alioli y Agridulce

Vista la fotografía se diría que pueden ser "Patatas Bravas" o sea con salsa brava y mayonesa, pero en muchos establecimientos en Barcelona es típico servir "Patatas Bravas con dos salsas", está compuesta la tapa por unas Patatas Fritas aderezadas con un sofrito de tomate al cuál le podemos añadir un poco de Tabasco para dar el punto picante y acompañar con salsa alioli, la mezcla si está bien hecha, suele salir rica, en éste caso como las hice yo, salió de diez!Casi siempre suelo tener hecho sofrito de tomate, me gusta, te saca de muchos apuros y agiliza muchas recetas, recetas que tardarían en hacerse como arroces o pastas o como en éste caso unas Patatas Bravas con dos salsas.

Plato sencillo y muy rico para disfrutar en casa como si estuvieras en un bar

#Cookpadmycook Esta es la receta real de las patatas bravas, es una receta de 1960 que se cree que empezó en el bar Casa Pellico y en La Casona dos bares de Madrid ya desaparecidos. En 2008 Naciones Unidas hizo un recopilatorio de tapas de España y se reconoció así tal cual la receta como tapa típica española. Lo único que hay diferentes opiniones es si lleva tomate o no, pero se dice de años y años que la auténtica es esta.Podéis ver mis recetas en el canal de cocinando con Greta https://www.youtube.com/channel/UCFMqlZPN8pw1p02JGFKNKAw

Hoy he innovado un poquito y he preparado estas ricas patatas, dignas de estar en la carta de cualquier restaurante.Por disponer de poco tiempo, he usado patatas de bote y salsas ya preparadas, pero puedes hacerlas con las que te apetezca, que quedarán igualmente deliciosas.Si te animas a probarlas me encantará ver tu foto.

Bravas con un toque valenciano.

💚 www.instagram.com/EatTheGreen_com 💚🔥¡¡¡Hora de tapeaaaar!!! Hoy es domingo, así que @HoyTocaVermutYLoSabes, con el gran anfitrión @ElSezar. Pero es que además, hoy es el 1er #concursoDeBravas nacional, organizado por @BraveroGourmet, @EstanisOchoa, @Teresa_Vivancos y @ElBravero.🌶Os presentamos nuestra aperitivo de lujo: Patatas cortadas en gajos, hechas al horno con aceite de oliva, romero y pimentón. Como salsas hemos usado un fantástico chili con carne casero, y un alioli de mojo verde, fusionando mi amor por la cocina mexicana y los origenes canarios de Silvia ❤️👨🏻‍🍳¡Esperamos que os guste tanto como a nosotros! ¡Feliz domingo amigos!#DelantalDorado #WeekEndReto #RecetasConAjo #Ajo#PatatasBravas #Bravas #Patatas #Alioli #Mojo #MojoVerde #Chili #Chiliconcarne #Tapeo #Aperitivo #Cuarentena #YoMeQuedoEnCasa #YoMeQuedoEnCasaCocinando

Deliciosas y rápidas bravas para acompañar un rico plato o como tapa y sorprender a los invitados

Hoy un aperitivo original y fácil de hacer con el que sorprenderemos a nuestros invitados. Está muy bueno, queda bonito y es barato 🥰#BBB #patatasbravas #aperitivosgourmet #tapas #aperitivo #patatas

Hoy me levanté con ganas de aperitivo y me apetecían unas bravas cosa loca!! Así que me animé a prepararlas e investigando cómo hacer la salsa acabé dándole un toque diferente y muy ricas 😊. Os las recomiendo!! Feliz sábado 😚Si os gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en mi cuenta @cocinaconbarbara

#LasRecetasDeCookpad #Elgordodecookpad

Son unas patatas que las puedes comer con cualquier salsa o como acompañamientoBuenísimas!!!

#LaCocinaNosUne En mis tiempos mozos íbamos a un local donde servían estas patatas en lata. Eran un plato frío, un entrante espectacular para tomar con un refresco...Hoy he conseguido hacerlas 100% igual y estoy súper feliz 😁😁😁

La salsa brava no lleva tomate

Bueno os dejo unas patatas bravas que ya vienen tiempos más fresquitos, y días de lluvia!! Que hay que combatir bien con buenas comidas, y aunque yo no tengo estación para comer!!! Me viene bien comerme un plato de cuchara en verano que un plato fresco en invierno, pero bueno!!. Una receta original, fácil, sencilla, y para los amantes del pique! Hace días miraba a gypsi chef que preparaba una salsa de piri piri es un chile africano, y desconocía esta versión, me animé! Y hoy os animo yo !! Un saludo amigotes!!

La ensalada está preparada con patatas hervidas, tomate, bacon ahumado y una salsa muy especial, salsa alioli, elaborada con ajo y aceite de oliva, típica de la gastronomía mediterránea.Es una ensalada muy fácil de preparar, lo que lleva tiempo y paciencia es la elaboración del alioli, pero lo vale, porque resultará una salsa con un sabor original e inigualable.

Aquí os dejo otra versión de la clásica receta de las patatas bravas.Es una salsa suave pero sabrosa y el zumo de la lima y el cilantro le dan un toque muy fresco.Si se prefiere mas picante, siempre se puede añadir unas gotas de tabasco.

Me encantan las recetas de arroz y entre mis favoritas está el arroz negro. Su preparación es muy sencilla, en este caso con algunas verduras y calamares. La tinta la podéis encontrar congelada en cualquier supermercado y vais a ver como el resultado es de auténtico lujo.Para acompañar nada mejor que una salsa alioli casera. En apenas un minuto la tenemos por lo que no merece la pena comprarla hecha. Os la recomiendo.

En mi casa el arroz es uno de los platos principales y que se consume muy a menudo. Esta es una receta muy rica.

Una receta que marca carácter,y no pasa desapercibida entre nuestros comensales.El arroz de por sí, es un producto que no destaca por su sabor,a no ser que sean arroces aromatizados, o alguna que destaque por su exclusividad.Con esta receta podemos, potenciar los sabores de los ingredientes en el arroz. El arroz absorbe todo lo bueno que podemos darle.Pero luego podemos rematar el plato... con un toque fresco y personal, para aquellos que lo deseen,como es la salsa Ali oil. Espero que os guste.

El Alioli del catalán Allioli que significa "ajo y aceite", es una salsa típica de la gastronomía mediterránea (aragonesa, valenciana, balear, catalana, murciana, andaluza...) formada por la emulsión de aceite de oliva y ajo.Parece ser que su origen se remontaría a los tiempos de los romanos quienes lo habrían obtenido de los egipcios y lo generalizaron por Italia y Sicilia y con los años se extendería por toda la franja Mediterránea.Inicialmente consistía en un majado de ajos y aceite de oliva ligado hasta formar una crema, el ajo procedente de Las Pedroñeras y el aceite de las montañas de Alicante donde todavía se cocina el "Giraboix", plato de origen íbero son los ingredientes que una mano experta sabe emulsionar moviendo la mano del mortero fabricada en madera de boj o boix, dentro de un mortero algo más hondo que el usual y que también sirve de recipiente para sopas y guisos como el citado "Giraboix".En estas regiones siempre se consideró una salsa de gente humilde en contraposición a la "Salsa de huevo" conocida como Mayonesa, que era la de los ricos.Es costumbre tomarla con Pescados, Mariscos, Carnes o Verduras a la brasa y en Patatas asadas fritas o hervidas.