Pasta en salsa rosa

El otro día me sobró un poco de brócoli ya cocinado y quería aprovecharlo y esto es el resultado. Sabroso, fácil, rápido y barato.
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla y prensar el ajo para sofreírlos juntos hasta que se pochen con sal y pimienta. Cuando estén pochadas las retiramos a un lado de la olla y añadimos los champiñones bien escurridos con sal, pimienta y el ajo en polvo.
- 2
Cuando estén los champiñones un poco tostados los mezclamos con la cebolla y el ajo pochadas y añadimos el brócoli troceado.
- 3
Ahora es el momento de agregar el queso crema y la nata.
- 4
Cuando hemos conseguido integrar el queso y la nata añadimos el tomate frito y el resto de especias (mezcla de especias para espaguetis y la cúrcuma).
- 5
Agregar el vino blanco y un chorro de agua. Cocer durante 2-3 minutos para que se evapore el alcohol.
- 6
Añadir la pasta previamente cocinada y envolverla con la salsa. Rectificar de sal y pimienta y reservar 5-10 minutos antes de servir.
- 7
Queda emplatar y disfrutar. Buen provecho
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