RENDANG DAGING NABATI
Ceritanya ingin bikin rendang, tapi harga daging lumayan mahal. Akhirnya saya bereksperimen untuk membuat rendang dari bahan protein kedelai. Hasilnya... Orang rumah bahkan tidak menyadari kalau itu bukan daging asli :)
RENDANG DAGING NABATI
Ceritanya ingin bikin rendang, tapi harga daging lumayan mahal. Akhirnya saya bereksperimen untuk membuat rendang dari bahan protein kedelai. Hasilnya... Orang rumah bahkan tidak menyadari kalau itu bukan daging asli :)
Cara Membuat
- 1
Rendam protein kedelai dalam air matang selama kurleb 15 menit hingga mengembang.
- 2
Remas-remas hingga bau langunya keluar. Tiriskan. Tambahkan air lagi. Ulangi meremas-remas, tiriskan sekali lagi hingga tidak keruh dan bau langu hilang. Peras hingga habis airnya.
- 3
Campur protein kedelai, telur, susu bubuk, garam dan lada. Masukkan dalam food processor hingga bercampur rata.
- 4
Masukkan dalam wadah. Kukus selama 30 menit hingga matang.
- 5
Setelah dingin, potong seperti irisan daging. Goreng sebentar hingga kecoklatan.
- 6
Untuk bumbunya : Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, cabe merah, cabe rawit, ketumbar, kemiri dan gula merah.
- 7
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan irisan lengkuas, daun salam, sereh. Aduk rata.
- 8
Tambahkan santan. Aduk rata hingga mendidih. Masukkan irisan daging nabati tadi. Tambahkan gula, garam dan lada. Kecilkan api sambil terus diaduk sampai kuah mengental.
- 9
Siap disajikan.
Resep Serupa
-
Rendang Daging Sapi Minang Rendang Daging Sapi Minang
Bissmillah, rendang daging insya Allah persis kita makan di restoran minang ❤️
-
Rendang daging berkuah Rendang daging berkuah
Masak rendang daging tapi ada kuahnya, karena permintaan bapakku kalau masakan rumah harus sedikit berkuah hehehe :D dan yang pasti waktu masak cuma porsi kecil karena daging sapi lagi mahal-mahalnya hehehe :D
-
Rendang ala_ala Rendang ala_ala
Ceritanya mau bikin (rendang asli) tapi pas udah jadi hasilnya kaya bukan rendang😂 mohon maap masih belajar hehe
-
Rendang daging Rendang daging
Rendang dagingnya sisa dari daging qurban, sesuai lidah orang jawa ada rasa manisnya..dan selalu saya menggunakan presto untuk untuk membantu mengempukkan daging supaya prosesnya tidak lama dan dijamin empuk,tidak alot 😅Selamat mencoba..#cookpadcomunity_magelang
-
Rendang Daging Sapi Rendang Daging Sapi
kalau ada stockan daging di dapur, sayang bgt kalau protein satu ini diolah dengan nggk niat. Meskipun untuk masak rendang harus serepot dan sesabar itu but its oke🙆
-
Rendang Daging Rendang Daging
Selamat idul adha bunda🤍Pasti lagi pada masak daging ya kan..Hihihi sama ni, kali ini aku bikin rendang daging karena beberapa hari ini lagi pengen banget rendang.. nah kebetulan dpt daging sapi banyak kan lumayan buat rendang🤤🤤Rasanya g kalah dhe sama rendang daging padang🤤🤤#PejuangGoldenApron3
-
Rendang Daging & Kacang Merah Rendang Daging & Kacang Merah
Sudah lama ngga masak rendang mengingat harga daging sapi ngga pernah turun. Supaya hasilnya lebih banyak ditambah kacang merah yg masih muda dan segar.
-
Rendang Telor Rendang Telor
#pejuanggoldenapron3Rendang memang masakan yang begitu maknyus. Namun karena daging mahal, kucoba untuk membuat rendang telur. Rasanya ternyata tidak kalah dengan daging. Ehmmm yummy....
-
Rendang Daun Singkong Rendang Daun Singkong
Bismillaahirrahmaanirrahiim..Masakan rendang itu tidak selalu harus memakai daging sapi. Bisa telur, ayam, tahu tempe.. bahkan sayuran juga bisa dibuat rendang.Saya ga pake asam kandis karena ga punya.#resep54 #cookpad #berbagiresep #halalfood #makanantanpamsg #masakantanpamsg #rendangdaunsingkong #rendang #olahandaunsingkong
-
Rendang Daging Rendang Daging
Ceritanya punya daging pingin bikin rendang. Cuman kalau bisa 2 butir kelapa parut yaa.. biar rendangnya lebih kental..karena semakin banyak santan semakin kental bumbunya..tapi semakin lama masaknya juga yaa.😁😊
-
Rendang Ayam Rumahan Rendang Ayam Rumahan
Rendang kali ini adalah rendang ayam. Bumbu sama aja dengan yang daging, cuma kalo ayam masaknya enak lebih cepet.Entah kenapa tiap kali bikin rendang, ga pernah bisa sampe hitam gitu warnanya. Kayak yang di rumah makan Padang. Paling sampe coklat tua aja. Nanti kl udah sering di angetin, baru deh bisa hitam. Apa memang begitu ya?Resep dari Mama.
-
Rendang Daging Sapi Rendang Daging Sapi
Rendang Padang asli identik dengan masaknya/rebusnya yang lama (sampe lebih 3 jam) dan bumbu rendangnya yang kering meresap bahkan sampe kehitaman bersumber dari santan dan rempah2 dan rendang asli bisa awet sampe beberapa hari makin sering dipanaskan makin enak.Resep Rendang Kali ini saya buat tidak terlalu kering sekali, Cabenya mengunakan yang besar(agar tidak terlalu pedas), daging dipotong kecil2 sekali agar mudah empuk karena saya tidak memasak dalam waktu lama hanya kurang dari 1 jam dan saya buat dalam porsi kecil agar cepat habis hari itu supaya tidak menyisahkan makanan keesokanya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar