कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बाउल मे आटा मैदा अजवायन आधा चम्मच नमक दो चम्मच तेल डाल कर हल्के गर्म पानी से आटा लगा ले आटा पूरी की तरह लगाना है
- 2
फिर थोडा आटा अलग कर ले लाल रंग मिला कर उसे लाल कर ले आटे को ढक के एक तरफ रख दे
- 3
फिर एक पैन ले 1 चम्मच तेल डाल कर गर्म करे प्याज डाले अदरक लहसुन का पेस्ट डाले 2 मिनट पकाए टमाटर डाले सारे मसाले डाल के 2 मिनट पकाए घिसा हुआ पनीर डाले हिलाए पका ले हरा धनिया काट के डाल दे
- 4
कढाई मे तेल गर्म करने रख दो आटे की छोटी लोई बना ले पूरी जितना बेल ले
- 5
अब एक पूरी ले पनीर की सब्जी का 1 चम्मच बीचो बीच रख दो साईडो मे हल्का पानी लगा ले चारो तरफ मोड के बन्द करे
- 6
इस तरह सारी पूरी को पनीर भर के बंद करके पारसल बना ले
- 7
अब लाल आटा ले पतला बेल ले चाकू से लंबी पट्टी काट ले
- 8
अब लाल पट्टी पे पानी लेके पारसल पे चिपका ले
- 9
अब पारसल को मीडियम गैस पे तले चम्मच से पलट कर दूसरी तरफ से तले
- 10
कुरकुरे होने पर निकाल लो तैयार हैं गिफ्ट पारसलस
- 11
सोस के साथ सर्व करे
कुकस्नैपस
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