Pollo al coco dominico/Brasilera

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Bavaro República Dominicana

Una receta rica y facil de preparar.

Pollo al coco dominico/Brasilera

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. pollo
  2. harina
  3. Mantequilla
  4. ajo
  5. pimienta
  6. sal
  7. curry
  8. pimiento o aji verde o rojo
  9. cebolla
  10. 1 lataleche coco

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Sazonar el pollo con sal y pimienta. Mezclar la harina con el curry, añadir el pollo y remover bien.

  2. 2

    Derretir la mantequilla en un sartén, añadir el pollo y dejar rehogar, removiendo.

  3. 3

    Rociar con la leche de coco y tapar y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.

  4. 4

    Mientras tanto, lavar los pimientos y cebolla y cotar en tiras finas, qitando la semillas y nervaduras blancas.

  5. 5

    Añadir las tiras de pimientos y cebolla al pollo, ajustar de sal y dejar cocinar 5 minutos mas.

  6. 6

    Listo! Servir con tostones y ensalada verde o arroz blanco.

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Comentarios (15)

Douglas Mondragon
Douglas Mondragon @cook_5449884
Me interesan sus resetas esq la ves pasada me confundí en ve de échale leche de coco le puse crema andaba tan emocionado por haser esta receta

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