Tongseng Daging Sapi

Linda Apri
Linda Apri @l1nda_apri
Pekanbaru

Lagi edisi Idul Qurban,, seminggu beberapakali masak daging sapi.. di semur udah, di gule udah, di lada hitam udah.. kali ini masak spesial untuk papa tercinta.. Tongseng.. si papa sebenernya sukanya tongseng kambing. Tapi abi ga suka kambing pula.. jadi jalan tengahnya masakin tongseng sapi ajalah.. saya pake kecapnya sedikit biar ga terlalu manis, jd masuk di lidah suami.. hehe.. selamat makan malam suami dan papah kesayangan.. 😘😘😘

Tongseng Daging Sapi

16 orang berencana membuat resep ini

Lagi edisi Idul Qurban,, seminggu beberapakali masak daging sapi.. di semur udah, di gule udah, di lada hitam udah.. kali ini masak spesial untuk papa tercinta.. Tongseng.. si papa sebenernya sukanya tongseng kambing. Tapi abi ga suka kambing pula.. jadi jalan tengahnya masakin tongseng sapi ajalah.. saya pake kecapnya sedikit biar ga terlalu manis, jd masuk di lidah suami.. hehe.. selamat makan malam suami dan papah kesayangan.. 😘😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi
  2. 2 batangserai
  3. 3 Lembardaun salam
  4. 4 Lembardaun jeruk
  5. 1/2 sdmMerica
  6. 2 ruasjahe
  7. Secukupnyacabai rawit utuh
  8. 8-10 lembarkol (potong potong)
  9. 300 mlair (saya diambil dari air kaldu sisa merebus daging)
  10. 600 mlsantan dari 1/2 kelapa
  11. 2 ruaslengkuas
  12. 2 tangkaidaun bawang (potong2)
  13. 2 buahtomat besar (potong memanjang)
  14. Kecap (sesuai selera)
  15. Garam
  16. Gula
  17. Minyak
  18. Bumbu halus :
  19. 8 siungbawang merah
  20. 10 siungbawang putih
  21. 5 buahcabe merah (sesuai selera)
  22. 3 ruaskunyit
  23. 3 buahkemiri yg sudah digoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dengan daun salam hingga matang dan empuk (sisihkan)

  2. 2

    Tumis bumbu halus tambahkan lengkuas, jahe, daun jeruk, serai, gula dan garam, merica. Tumis hingga layu, lalu masukan daging dan tumis hingga harum.

  3. 3

    Setelah harum, tambahkan kecap lalu aduk rata.

  4. 4

    Tuang air kaldu /air biasa, tunggu hingga mendidih.

  5. 5

    Setelah mendidih, tuang santan lalu aduk aduk hingga mendidih

  6. 6

    Masukan kol,tunggu sebentar hingga agak layu.

  7. 7

    Masukan irisan tomat, daun bawang. Lalu masak hingga matang.

  8. 8

    Koreksi rasa.

  9. 9

    Hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Linda Apri
Linda Apri @l1nda_apri
pada
Pekanbaru

Komentar

Resep Serupa