Pizza casera dominguera
Porque nos encanta la masa crujiente. ❤️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para la masa: en un bol juntamos 250 g de harina, 125 ml de agua, una pizca de sal, comino y orégano. Se mezcla todo y cuando está hecha la masa, se hace una bola, y se impregna de aceite. Ahora dejamos reposar entre 30 minutos y 60 minutos.
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Mientras va reposando la masa, en la picadora, echamos como 4 dedos de pavo de rulo, y una cuña de queso de bola
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Dejamos apartado el tomate frito, las dos latas de atún y la salsa barbacoa
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Cuando ya ha pasado el tiempo de reposar, se hace la base de la pizza con la masa. Esparcimos harina por la encimera y amasamos hasta que quede a la textura que cada uno le guste. A nosotros nos gusta muy muy Fina. Metemos la base en el horno durante 15 minutos para hacerla un poco.
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Una vez la sacamos del horno, con cuidado (porque quema) comenzamos a rellenarla. Yo hago una base con tomate frito y la barbacoa, luego echo el queso con el pavo y el atún, después añado el queso rallado y le esparzo orégano y unos “golpes” de pimiento choricero. Antes de meterla, le echo unas gotas de aceite por encima. La dejo en el horno 25 minutos (porque mi horno es flojito)
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