Pizza casera

En primer lugar vamos a preparar la masa de pizza para ello vamos a poner en un bol harina de fuerza, levadura en polvo, sal y el agua tibia, debemos de amasar el conjunto durante unos 15 minutos o hasta que quede suave y elastica.

Una vez formada la masa hay que taparla en un bol con un trapo humedo o con papel film y dejarla fermentar 1 hora a temperatura ambiente o en una zona calida.

Pasada la primera fermentación dividimos la masa en 4 bolas y las ponemos sobre una bandeja enharinada para que no se nos peguen y las dejamos fermentar otra media hora, casa 1 de las bolas sera 1 pizza.

En esa misma media hora precalentamos el horno a 250 grados y tendremos que meter la piedra para hornear pizzas para que se caliente y la pizza nos quede super crijiente como en un horno de piedra.

Estirar la masa de pizza en la pala de pizzas y formarla añadiendo todos los ingredientes: salsa especial para pizzas, quesos, pimiento verde, champiñones, aceitunas negras, cebolla y pepperoni también podemos ponerle un chorro de aceite de oliva virgen extra.

Hornear la pizza durante 6-8 min a 250 grados, sacarla y disfrutar de pizza casera super rica y muy crujiente.