Chorizo a la pomarola a leña

Dan Barreto @elhornodeeloy
Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy
Venezuela - Lara

Receta típica en Argentina, fácil de hacer y el resultado para chuparse los dedos, en esta oportunidad se agregaron papas hervidas y le va muy bien además de acompañar con una buena cerveza, ojo de no olvidar el pan para limpiar el caldero jejeje

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 kilochorizos de cerdo
  2. 8tomates muy maduros
  3. 2cebollas
  4. 4 dientesajo
  5. 1 kilopapas pequeñas
  6. 1 cucharadaazúcar
  7. al gustosal y pimienta
  8. Picante al gusto (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Aprovechamos la leña para hervir las papas en agua con sal, reservamos

  2. 2

    En un caldero de hierro doramos los chorizos, así aprovechamos de retirar el exceso de grasa, aunque no toda ya que nos ayudara a terminar la cocción.

  3. 3

    Cortamos los tomates y las cebollas en cuartos, y cortamos los ajos y agregamos al caldero junto con el azúcar, el picante (opcional) salpimentamos y por último agregar las papas y un poco del agua de cocción de las papas, dejar mermar y a disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Dan Barreto @elhornodeeloy
Venezuela - Lara
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