Crunchy Beef Bread

Rukmi Dyah Arimbi
Rukmi Dyah Arimbi @cook_5066303
Jogjakarta

Ini modifikasi dari crunchy sausage rollbread nya ci @Tintinrayner
Berhubung puny stok daging sapi banyak.. isiannya diganti isian roti goreng daging sapi.. permukaan nya cheessy crunchy.. dalamnya gurih manis.. yummy.. wajib dicoba

Crunchy Beef Bread

7 orang berencana membuat resep ini

Ini modifikasi dari crunchy sausage rollbread nya ci @Tintinrayner
Berhubung puny stok daging sapi banyak.. isiannya diganti isian roti goreng daging sapi.. permukaan nya cheessy crunchy.. dalamnya gurih manis.. yummy.. wajib dicoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. Bahan Roti
  2. 200 grterigu protein tinggi
  3. 50 grterigu protein sedang
  4. 15 grsusu bubuk fullcream
  5. 6 grragi instan
  6. 180 mlcairan (timbang 1 bt telur, 20 gr whipped cr + susu cair)
  7. 30 grsalted butter
  8. 3 grgaram
  9. 1/2 sdtpasta susu
  10. Topping
  11. Parsley, breadcrumbs parmesan
  12. Bahan Isian
  13. 350 grdaging giling
  14. 3bawang merah
  15. 1/2bt bawang bombay
  16. 1 batangdau bawang
  17. Sesuai selera:
  18. Kecap manis
  19. Kecap asin
  20. Saus tiram
  21. Mericaa putih dan hitam
  22. Galam, gula,
  23. 1 sdmterigu dilarutkan 1/gelas air

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat isian

  2. 2

    Cincang bawang merah dan bawang bombay sd harum, masukkan daging sampai berubah warna

  3. 3

    Tambah air dan bumbu2 lain

  4. 4

    Koreksi rasa

  5. 5

    Masukkan cairan

  6. 6

    Tepung untuk pengikat

  7. 7

    Cara membuat Roti:

  8. 8

    Mixer bahan kering sebentar saja masukkan bahan cair sedikit demi sedikit sampai tercampur

  9. 9

    Masukkan butter dan garam,pasta susu, uleni sampai kalis, elastis,

  10. 10

    Bulatkan adonan jadi 10, Pipihkan adonan, isi dengan daging, rapatkan dan diamkan 60 mnt, tutup adonna dengan serbet basah.

  11. 11

    Oleskan putih telur pada permukaan, taburi bread crumbs, parsley dan keju parmesan

  12. 12

    Oven 190 °c sampai matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rukmi Dyah Arimbi
Rukmi Dyah Arimbi @cook_5066303
pada
Jogjakarta
cooking is my me time..walau kadang gagal 😓😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa