Sate Lilit Ayam

Sukmawati_rs
Sukmawati_rs @Sukmawati_rs
Medan

Ada sisa ayam dan udang sedikit di kulkas, enak nih kalo dibuat sate lilit, udah lama jg gak buat. Enaakk harum wangi rempah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 250 grdaging ayam giling
  2. 100 grudang, cincang kasar
  3. 12 batangsereh
  4. 1 sdmsantan kental instan
  5. 12 batangsereh
  6. secukupnyaGula, garam
  7. minyak untuk menumis
  8. Bumbu halus:
  9. 3 buahcabe merah keriting, tambah jika suka pedas
  10. 6 butirbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 1 ruaskunyit bakar
  13. 1 cmjahe
  14. 2 butirkemiri sangrai
  15. 1/4sdtketumbar sangrai
  16. 1/2 sdtterasi matang
  17. 2 lbrdaun jeruk iris halus
  18. 1 batangsereh ambil bagian putihnya

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan gula garam secukupnya. Aduk hingga bumbu matang, angkat.

  2. 2

    Dalam wadah masukkan daging ayam, udang, bumbu halus dan santan.

  3. 3

    Aduk hingga rata.

  4. 4

    Siapkan sereh, memarkan sedikit ujungnya agar aroma sereh keluar.

  5. 5

    Ambil sebatang sereh, balut dg secukupnya adonan, buat pentul, rapikan.

  6. 6

    Lakukan hingga adonan habis

  7. 7

    Panggang di pan yg telah dipanaskan sambil dibolakbalik hingga matang dan harum.

  8. 8

    Sajikan dengan sambal matah

  9. 9

    Begitu anak-anak pulang sekolah, lgs di makan hehee...enak katanya , kalo sambelnya buat mamanya :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sukmawati_rs
Sukmawati_rs @Sukmawati_rs
pada
Medan
Love simple cooking and baking for my lovely family, my Instagram account @sukmawati_rs to see more pictures and recipes 😊😘🙏
Lebih banyak

Resep Serupa