Anco relleno para chuparse los dedos
Ana Torres @cook_5682809
En los días que el frío se està yendo...pero el calor no es suficiente aún para que desfilen las frescas ensaladas...èste plato serà un deleite en tu mesa.
Anco relleno para chuparse los dedos
En los días que el frío se està yendo...pero el calor no es suficiente aún para que desfilen las frescas ensaladas...èste plato serà un deleite en tu mesa.
Paso a paso
- 1
Lavar los anquitos y cortarlos en dos... acomodarlos en una asadera con la pulpa hacia arriba, rociarlos con las 4 cucharadas de aceite, poner el agua y mandarlos a horno medio hasta que se ablande bien la pulpa, 30 minutos aproxi....retirar del horno y reservar....
- 2
En una olla o sartén rehogar las cebollas, la cebollita de verdeo, el ajo y el tomate....una vez que se transparenta todo agregar la carne, sal, orégano, perejil, nuez moscada, pimienta...hasta que la carne cambie de color...apagar y reservar.
- 3
En una sartén calentar la manteca, agregar la harina, y después la leche, mezclar e ir revolviendo...cada vez que espese agregar leche. Sumarle nuez moscada, pimienta y sal. Lista la salsa blanca...
- 4
Mezclar el relleno de carne con la salsa blanca. Volcar todo sobre los anquitos...después cubrir cada uno con queso cremoso y espolvorear con el queso rallado...
- 5
Llevar a horno medio/fuerte hasta que se gratine el queso. Llevar a la mesa y repartir entre los comensales.
- 6
Y a DISFRUTAR.
- 7
El PAN.???? ah es por si sobro relleno....usas el pan como si fuera anco y haces todos los pasos pero con pan....queda riquisimooooo. Después QUE TERMINEN DE CHUPARSE CADA UNO DE LOS 10 DEDOS ME CUENTAN QUE TAL LES Salió. GLUP GLUP A COMERRRR
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Torres le encantará ver cómo quedó.
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