Awal penasaran aja dengan kulit curry puff yang bisa berlapis-lapis. Akhirnya browsing internet dan ketemu resep Ibu Fatmah. Akhirnya coba exsekusi dan Alhamdulillah sekarang malah jadi salah satu menu bakulan saya.

Pastel dengan isi kentang bumbu kari

Saya sangat suka dan selalu beli jika ada yang jual,kali ini saya bikin sendiri,hu hu ternyata capeknya bikin ini,saya cuman bikin 1 kg bagaimana orang yang orderan ratusan kebayang tidak pinggang rasa mau patah,tapi saya puas karena saya bikin berhasil.untuk suatu kesenangan buat saya,tip bikin ini kulit curry puff harus tipis agar dia renyah

Yg pasti resep ini kulitnya kriuk dan berlapis2 cantik. Pembuatan hampir sama seperti pastry dlm melipat2 adonan nya.

Sepintas, camilan mengenyangkan ini nampak seperti pastel. Curry puff atau yang biasa dikenal dengan Karipap Pusing (bahasa Malaysia), memang proses dan bahan isinya mirip dengan pastel. Yang membedakan adalah proses pembuatan kulitnya yang berbasic seperti kulit pastry dan berlapis2.Dengan menggunakan adonan kulit dengan proses pembuatan kulit pastry inilah, maka tekstur kulit Curry Puff nampak garing setelah digoreng, dan begitu renyah ketika disantap.Semoga resep ini bermanfaat.

Terinspirasi dari resep milik akun instagram @pufflova. Cara bikinnya gampang rasanya pun enak. Yukdicoba buat cemilan dikala hujan. Maapkeun bentuknya yg lebih mirip punggung dinosaurus 😁😁

Nyobain karipap pusing alias spiral curry puff..ini renyah bangett kulitnyaaa...

Source : @elsaelwin

Saya pernah jadi tkw, dan sering membeli jajan pasar di Singapur yang rasanya mantap jiwa banget. Karena saya terinspirasi untuk mencoba. Dan hasilnya alhamdulillah, tidak mengecewakan.