Soto Daging Kuah Santan

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 250 gdaging sapi
  2. 250ampela ayam
  3. 1 bgkssantan kara
  4. 500 literair bekas cucian beras
  5. 3 batangserai, geprek
  6. 1 ruaslaos putih
  7. 1 ruasjahe
  8. Kayu manis, pala, adas
  9. Bumbu Halus:
  10. 6 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 4 butirkemiri
  13. 1 sdtketumbar
  14. 1 ruaskunyit
  15. Bahan acar mentimun:
  16. 4 buahtimun
  17. 3 buahwortel
  18. 1 sdmgula pasir
  19. 1 sdtgaram
  20. Cuka sekucupnya
  21. Pelengkap:
  22. 250 gkentang, iris tipis, lalu goreng
  23. 3 batangdaun bawang, iris halus
  24. 2 buahtomat, iris dadu
  25. 2 bhjeruk nipis, iris
  26. Bawang goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus daging dan ampela dengan jahe di geprek. Lalu potong dadu atau sesuai selera. Kaldu airnya jangan dibuang

  2. 2

    Tumis bumbu halus. Tambahkan salam dan serai. Tumis hingga harum

  3. 3

    Tambahkan air kaldu, air cucian beras. Masak hingga mendidih

  4. 4

    Masukkan aneka rempah dan daging yg sudah dipotong. Biarkan mendidih

  5. 5

    Tambahkan santan. Lalu aduk perlahan hingga mendidih. Koreksi rasa

  6. 6

    Cara membuat acar timun : potong wortel dan timun yg sudh dibuang bagian tengahnya. Potong dadu.

  7. 7

    Lalu tambahkan gula, garam dan cuka, aduk rata dan simpan d kulkas.

  8. 8

    Sajikan soto daging dengan irisan tomat, daun bawang, keripik kentang dan bawang goreng.

  9. 9

    Tambahkan acar timun dan irisan jeruk nipis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Esika Putri Oktavira
Esika Putri Oktavira @cook_4650470
pada
Jakarta
inspirasi memasakku adalah ibuku 😚😚😚
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa