Roti Abon/ Roti Gulung abonJ

Rinie Mulyani
Rinie Mulyani @cook_13783683

Roti Abon/ Roti Gulung abonJ

34 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung terigu Cakra / protein tinggi
  2. 50 grtepung terigu segitiga biru protein sedang
  3. 30 grgula pasir
  4. 50 grmargarin
  5. 6 grFermipan
  6. 1 butirkuning telur
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 1/4 sdtbread inprover (optional)
  9. 1 1/2 sdmsusu bubuk
  10. 150-200 mlair es
  11. Filling :
  12. 100 grMayonase
  13. 1 sachetSusu Kental Manis (SKM)
  14. secukupnyaAbon sapi
  15. Toping :
  16. secukupnyaWijen
  17. Daun bawang iris halus
  18. IrisanCabe merah
  19. 1 butirkuning telur

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah, campur semua bahan kecuali butter & garam, lalu mixer sambil dituangi air es sedikit-sedikit sampai kalis/sampai semua bahan menyatu lalu masukkan margarin dan garam, mixer sampai elastis lalu diamkan dalam wadah yang sudah diolesi dengan minyak sayur & tutup dengan plastik warp selama 1 jam

  2. 2

    Setelah 1 jam kempiskan adonan lalu di roling & taruh di loyang ukuran 28X28 cm, tusuk-tusuk dengan garpu agar tidak bergelombang, lalu dioles dengan kuning telur lalu beri toping, lalu tutup dengan plastik dan diamkan selama 30 menit
    - Setelah 30 menit, oven dengan suhu 100°C - 200°C selama 15 – 20 menit

  3. 3

    Setelah matang biarkan dingin, setelah dingin siapkan kertas roti yang agak lebar lalu balikkan loyang yang berisi roti lalu gulung sebentar untuk meninggalkan jejak, buka lagi lalu beri bahan filling yaitu mayonaise yang di campur dengan SKM, aduk rata lalu dioleskan ke permukaan roti lalu ditaburi dengan abon sapi & gulung, diamkan selama 30 menit agar gulungan tidak lepas, lalu potong-potong, beri bahan filling lagi kanan kiri roti gulung.

  4. 4

    Recook dari CHANNEL YANI CAKEShttps://www.youtube.com/watch?v=f89Fv_kga5I

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rinie Mulyani
Rinie Mulyani @cook_13783683
pada

Komentar

Resep Serupa