Revuelto

Lo primero lo vamos troceando todo.

Una vez troceado todo, vamos poniéndolo en la sartén previamente calentada con el aceite. Vamos a hacerlo por partes. Primero los espárragos, después las setas y por último el champiñón. Para el champiñón vamos a cambiar de aceite ya que suelta agua. El de los espárragos y setas lo vamos a conservar para luego cuando tengamos que mézclalo todo.

Cuándo esté todo frito, echamos el aceite que hemos separado, y lo echamos todo junto (espárragos, setas y champiñones); los champiñones hay que escurrir para sacarlos; cortamos los ajos en tiras no muy grandes en mi caso voy a usar cuatro cabezas de ajos y la sal al gusto.Lo dejamos un rato hasta que veáis que el ajo está hecho. Y buen provecho.