Revuelto de Rebollones

Ua sencilla receta de cantharellus cibariusnecesitaremos tres huevos, 100 ml de nata y l00 gramos de setas previamente limpiadas y cortadas en trozos. Se fríen previamente las setas para que se ablanden, en un poco de aceite. Cuando alcancen la textura deseada (que depende tel tamaño de los trozos y de las setas originales: cuanto más grandes, más tiempo necesitarán), se añaden los huevos, se revuelven y a continuación se vierte la nata para aportar cremosidad al conjunto, junto con la sal y la pimienta, y se emplata

Como no me apetecía salir de casa a comprar dos cosas he preparado este revuelto con cosas que habían en la nevera y el congelador, y ha quedado riquísimo‼️

Los revueltos son unos platos hechos con huevos ligeramente batidos y cocinados en una sartén o cazuela baja, acompañados de unos vegetales, un poco de aceite o mantequilla hasta que cuaja y forma grumos. Es un plato que en algunos países como los anglosajones forman parte principal de los desayunos mientras que en otros como España forma parte principalmente de un primer plato de un menú.

Plato típico de mi pueblo natal (por ahí por la Mancha manchega) para almorzar en Viernes Santo después de "bolear". Es en estas fechas cuando los ajos ya han echado el tallo pero aún no ha engordado la cabeza. Hoy los encontramos prácticamente en cualquier época del año en el supermercado. Le puedes añadir/quitar setas, champiñón, espárrago, pimiento, incluso patata.

El otoño 🍂🍂ya está aquí, y la cocina es de las primeras en darse cuenta... ya está aquí la temporada de GRELOS! 💃🏻🎉💃🏻El grelo es una verdura popular, sabrosa, amarga como la vida pero buena compañera y típica de los invernales platos en Galicia... y aunque estamos a puntito de entrar en el veranillo de San Miguel, ayer tuvimos la suerte, de prepararnos este manjar.#cousasdamiñaterra

Fácil. Lo he llamado especial por que es la primera vez que hago revuelto con cuscus.

Simple delicada y gustosa

Revuelto de grelos con pimientos y cebolla rehogada, jugosa esta mas buena.

#lowcostReceta económica, rápida y sencilla.... A mí me encanta

Inspirada por mi misma

Este plato lo hemos comido toda la vida en casa, imagino que en todas!!Las cantidades van al gusto.

Llegando ya él frío y, sobre todo, la temporada...pegaba un revueltito rico de este manjar!!!

La sobrasada creo que es un embutido de la zona mediterránea o al menos de aquí en Alcoy y Mallorca. Un taco de la misma desmenuzada y unos huevos te dan un plato para rebañar a gustito. GXL

Un plato muy fácil y rápido que puede servir tanto de plato único para cenar como de un primer plato para comer.

#huevos Entrar en la cocina, tener una idea y que la misma te guíe a encontrar ingredientes y componer con ellos. Dejarse llevar como cuando suena una música de verbena!!!

Como me gustan los revueltos y este fácil de hacer y muy sano. Que lo disfrutéis!!!

A mis chiquitines para cenar les gusta mucho......bueno y a quien no?

Platazo que te sirve de primero y segundo

Un entrante de temporada, ligero, con texturas y mucho sabor... y 0% carnes ☺

Una deliciosa y nutritiva comida de preparación bastante rápida.

Delicioso revuelto con chorizo ibérico. También podéis probarlo con morcilla, espectacular.