Sambal Goreng Ati Ampela Ayam
Selamat siaaang... kali ini aku mau share sambal goreng ati ampela yg resepnya aku nanya sm mamahku hehehe. Dalam resep ini, aku pakai satu set ati ampela ayam beserta jantungnya, ga ditambah dengan kentang atau bahan lainnya. Jika nanti mau ditambahkan kentang/kapri/buncis atau lainnya silakaaan. Rasa sambal goreng ini pedas, manis, gurih. Bumbunya ala ala masakan Jawa gitu, beda dengan masakan minang yg rasanya pedas dan asin. Yuuuk dilihat resep dan cara membuatnya ;)
Sambal Goreng Ati Ampela Ayam
Selamat siaaang... kali ini aku mau share sambal goreng ati ampela yg resepnya aku nanya sm mamahku hehehe. Dalam resep ini, aku pakai satu set ati ampela ayam beserta jantungnya, ga ditambah dengan kentang atau bahan lainnya. Jika nanti mau ditambahkan kentang/kapri/buncis atau lainnya silakaaan. Rasa sambal goreng ini pedas, manis, gurih. Bumbunya ala ala masakan Jawa gitu, beda dengan masakan minang yg rasanya pedas dan asin. Yuuuk dilihat resep dan cara membuatnya ;)
Cara Membuat
- 1
Pertama, cuci bersih hati ampela dan jatungnya. Potong potong sesuai selera, kemudian rendam dalam bumbu perendam kurleb 30 menit. Sisihkan.
- 2
Sementara kita menunggu hati ampela yg sedang direndam, kita siapkan bahan lainnya. Siapkan bahan bahan yang akan dihaluskan. Boleh pakai blender atau diulek. Aku mah blenderan aja biar cepet hehehe
- 3
Siapkan juga bumbu cemplung dan bahan lainnya.
- 4
Jika sudah 30 menit waktu perendaman, panaskan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ati ampela. Goreng hingga matang, angkat tiriskan.
- 5
Setelah itu, panaskan minyak untuk menumis bumbu. Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga bumbu matang dan harum.
- 6
Lalu masukan air, garam, gula pasir, gula merah, asam jawa, kaldu ayam bubuk, dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga bumbu mendidih.
- 7
Kemudian masukan ati ampela ayam yg sudah digoreng, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut dan kental.
- 8
Terakhir masukan irisan cabai merah, aduk rata. Masak sebentar saja hingga cabai layu. Selesai deeeehh, pindahkan ke piring saji dan siap dihidangkan... Selamat mencoba ;)
Resep Serupa
-
Sambal Goreng Ati Ampela Ayam Sambal Goreng Ati Ampela Ayam
Sambal Goreng Ati merupakan salah satu menu khas Indonesia. Masakan ini terbuat dari kentang goreng yang dimasak bersama hati dan sambal. Hidangan ini biasa disajikan di acara keluarga seperti arisan/acara lebaran. Sambal Goreng hati ini biasa disajikan bersama opor ayam ataupun lontong ketupat 😍😍Pada resep kali ini saya memasak sambal goreng bersama ati ayam beserta ampela nya sekalian. Menu ini cocok sekali dimakan dengan nasi putih hangat. Jika kurang pedas, bisa ditambahkan beberapa biji cabe rawit supaya lebih nampol 🥵🥵🥵source : @sri_wijilestarihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/2657467-sambal-goreng-kentang-hati-ayam?ref=search&search_term=sambal%20goreng%20ati#BALONChallenge #JantungHatiku#Timlo_JantungHatiku#Timlo_PosbarBengawanSolo#Timlo_TimCookpadSolo#CookpadCommunity_Solo#GenerasiAprontis
-
Sambal Goreng Ati Ampela Ayam Sambal Goreng Ati Ampela Ayam
Ikutan posbar minggu ini dengan tema jantung hatiku, ah... berdebar debar rasanya 😆...Oke. Cusslah kita bikin. Hujan2 enaknya makan yang pedes2 nyummy 😋😋Menu ini cucok banget, pedesnya disesuaikan saja ya bunda...Sedikit cerita, dulu bikin menu ati ampela ayam ini seringnya versi tidak pedas supaya anak2 bisa ikutan makan. Tapi bertambahnya menu kesukaan mereka (nak kanak) jadinya hati ayam tersingkirkan 😭, katanya ada pahit pahitnya 🥲. Akhirnya semenjak kejadian itu saya bikin yang pedas aja hati ampela ayam ini 😁. Buat menu ibuk bapaknya 😂. Inilah cerita awal sambel goreng ati ampela ayam 😁😁.#BALONChallenge#JantungHatiku
-
Sambal Goreng Ati Ampela Ayam Sambal Goreng Ati Ampela Ayam
20.01.2019Mencoba menshare menu masakan karena ingin menjadi pejuang #berburucelemekemas yang bisa lolos ke minggu berikutnya 😍😘Judulnya sih Sambal Goreng Ati Ampela Ayam, tp dalam menunya ditambahin kentang dan wortel 😉😁 maksudnya selain biar lebih irit, waktu buat masak juga lebih efisien 😄😅 gimana gk efisien coba, ini masak lauk sekaligus masak sayur 😂🤣#berburucelemekemas#resolusi2019#masakitusaya#mama_akmal_resep#cookpadcommunity_denpasar#cookpadcommunity_badung#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_id#cookpadersjawabali#cookpadcommunity#cookpadindonesia
-
Sambal Goreng Ati Ampela Ayam Sambal Goreng Ati Ampela Ayam
Beli 2 ekor ayam fresh baru potong, dpt 7 pasang ati ampelanya.. Di pedesin ajaa yaa kaaan.. Sambalnya spt biasa, yg penting paksu suka.. 😁
-
Sambal Goreng Ati Ampela Ayam Sambal Goreng Ati Ampela Ayam
Menu rumahan yg sederhana. Saya ga pake kentang ya. Kalau suka boleh ditambah kentang atau pete ^^. Hati ayam katanya bagus buat penambah darah, yuk dicoba!
-
Sambel Goreng Ati Ampela Ayam Sambel Goreng Ati Ampela Ayam
Niat awal sich mau bikin sambel goreng telur puyuh..Telur udah direbus,tinggal kupas aja si Mamake minta tolong sama ayah dan kakak buat ngupasin.Giliran mau dimasak ehh ituh telur udah tinggal seuprit aja digadoin sama mereka berdua😂😂😂Bumbu terlanjur dibikin,akhirnya Mamake balik kanan jebreett dech..Untung di kulkas masih ada stok ati ampela ayam.Yawislaah kita bikin sambel goreng ati ampela ayam aja dech😄
-
Sambal Goreng Ati Ampela Ayam Sambal Goreng Ati Ampela Ayam
Eteh mah yach ga cuma pake kentang ajah sebagai pelengkap nya tapi juga memakai tempe biar ada tekstur renyah aja 😊
-
Sambal Goreng Ati Ampela Ayam Sambal Goreng Ati Ampela Ayam
02.09.20Masak sesimpel mungkin aja, yg penting suami Syukaaa... 😁#PilkadaCookpad_Prita
-
Sambal Goreng Ati Ampela Sambal Goreng Ati Ampela
Sambal goreng kentang ati ampela
-
Sambal Goreng Ati Ampela Sambal Goreng Ati Ampela
Alhamdulillah.. Ada ati ampela.. Pak suami minta dibuatin sambal goreng, gak mau pake kentang, gak mau yg bumbu gelap, maunya yg bumbu cerah kuning kemerahan.. 😅😅😅
-
Sambal Goreng Ati Ampela Ayam Sambal Goreng Ati Ampela Ayam
Enak rasanya kalo dimakan dengan nasi putih hangat apalagi kalo pedes, terpaksa bikin tanpa cabe krn anak2 gak ada yg tahan pedes.
-
Sambal Goreng Ati Ampela Sambal Goreng Ati Ampela
Kata siapa Ati Ampela itu ngga enak, apalagi ampela keras bgt!! Ini resep yg bikin aku ketagihan makan makanan ini..😆
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar