Pertama2 ungkep ayam yang akan digoreng selama kurang lebih 30 menit

Jika sudah matang tiriskan

Panaskan minyak dan goreng ayam

Sementara itu, Haluskan bumbu untuk kuah soto

Jika ayam sudah matang dan bumbu sudah halus

Kemudian panasnya minyak di panci dan tumis bumbu soto hingga harum jangan lupa sereh, salam dan daun jeruk di ikut sertakan

Jika sudah harum tambahkan air secukupnya untuk kuah soto

Jika ada ceker ayam silahkan di rebus dalam kuah sotonya yaa say

Sementara itu disisi yang bersamaan, rebus telur hingga matang

Jika telur sudah matang, panaskan air hingga mendidih dan rebus bihun hingga matang (jangan lama2 yaa) dan tiriskan

Jika kuah soto hampir matang, tambahkan garam dan penyedap rasa ayam juga lada bubuk

Koreksi rasa kuah soto

Iris kubis tipis2, potong seledri, jeruk nipis dan tomat serta suwir2 ayam yang sudah digoreng

Siap sajikan 😊