Gelatina de galletas en salsa de mango
Esta receta puedes utilizar cualquier galleta de tu preferencia.
Gelatina de galletas en salsa de mango
Esta receta puedes utilizar cualquier galleta de tu preferencia.
Paso a paso
- 1
Licuamos la lata de mango con todo y el almíbar y lo reservamos.
- 2
Aparte se licua la leche condensada, la taza de agua, crema, y la vainilla. Se hidrata la grenetina en la media taza de agua, esta se funde a baño maría o bien en el micro por unos 30 segundos hasta que esté totalmente líquida y de inmediato se lo agregamos a la mezcla anterior, licuamos unos segundos mas solamente.
- 3
Rápidamente vaciamos la mitad de la mezcla al molde, colocamos las galletas alrededor del molde acomodándose bien, añadimos el resto de la mezcla y emparejamos con la ayuda de una cuchara, dejamos cuajar por unos 30 minutos en la nevera.
- 4
Desmoldamos en un plato grande o charola y vaciamos al centro de la gelatina el mango licuado, terminamos de decorar con el resto de las galletas y si tienes unas cerezas se las colocamos al centro
- 5
Tip: si la mezcla que licuamos se llega a cuajar cuando agregamos la grenetina de forma líquida, solo hay que colocarla a baño maría hasta que se integre todo bien y la vaciamos al molde, esto podría pasar por los choques de temperatura de ambos productos.
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