Tacchino brasato km zerissssssimo..😎😎😎

Questa ricetta è qualcosa di buonissimo.

Questo è un secondo leggero e gustoso,senza sensi di colpa che soddisfa un lo tutti anche a Natale...Buon Natale...

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/brasato-di-manzo-al-vino-rosso-con-polenta/Domani è domenica, e come sempre la domenica ci concediamo qualche “peccato di gola” in più. Questo è sicuramente uno dei piatti più tipici della nostra zona, specialmente in autunno ed in inverno il brasato di manzo è un classico quasi immancabile.Noi abbiamo scelto, insieme al nostro macellaio di fiducia, un taglio adatto a questa preparazione, la sottopaletta o cappello del prete, poichè ricco di tessuto connettivo e con carni abbastanza tenaci che, grazie alla cottura prolungata e dolce trasferiscono alle carni un gusto e una morbidezza unica.Questo piatto parla da solo….la carne è letteralmente un burro, tenera, succosa e gustosa. La cottura lenta e dolce fa in modo che il tessuto connettivo e il grasso della carne si ammorbidiscano e tengano la carne morbida e succulenta. La marinatura al vino e odori conferisce al brasato un gusto ed un profumo intenso ma allo stesso tempo delicato con note di spezie che rendono piacevole ogni boccone, il fondo di cottura dona un nota vellutata e sapida che ben si sposa con la nostra polenta cotta direttamente sul camino!!Questo piatto ricorda proprio la casa e la famiglia, i pranzi domenicali a casa dei nonni in cui ci si ritrovava tutti insieme, con il tagliere della polenta al centro del tavolo e il brasato che era in caldo sulla stufa economica….Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa

Una ricetta che si perde nei meandri della memoria... mia madre lo cucinava a mio padre e mi raccontava che gli piaceva molto... e ora quando lo preparo ci penso 😌, penso a loro che sono in un bel posticino☁️👼 sicuramente insieme...#festadelpapà#unaricettaperpapà

Veloci e golosi. Un’alternativa dal profumo esotico per un piatto semplice che sorprende i nostri commensali.#ilmiolibroleniericette #dispensadisettembre

A chi non piace,poi col freddo che fa ci sta bene,è al contrario di quel che si possa pensare non è assolutamente pesante...

Beh, in questa stagione fredda non si può dire di no a un buon brasato....

#calendariodicembre#cucinaresullastufaLa stufa a legna con il suo fornoO la piastra e una pentoka in ghisa permettono lunghe cotture ideali per un brasato morbidissimo

Questo piatto potrebbe essere un idea per chi vorrebbe fare un tris di primi per Natale...è molto buono e facile da preparare...Un piccolo omaggino alla Sardegna,ad una persona a me cara alla quale voglio un bene dell anima e che nonostante la lontananza è come se fossimo vicine..😘😘😘😘

Un modo diverso e gustoso di mangiare carne bianca è farcirla di spinaci e formaggio. Io ho usato sottilette light, ma potete scegliere quello che più gradite e non necessariamente di origine vaccina.#tacchino #carne #secondopiatto

In questa estate molto calda, vi presento una buona alternativa ai soliti piatti freschi. Semplici, veloci e delicati! 😋

Stanchi del solito petto di tacchino? Allora provate questa versione all'arancia...semplice e delicata 🍊#dispensadidicembre

Si si,non in forno ma in pentola!super buono!

CARI AMICI 🤗MAMMA E FIGLIA OGGI VI PROPONGONOBRASATO DI MANZO CON FUNGHI , VERDURINE E POLENTA DI MERY E LISACHE DIRE È DAVVERO UN PIATTO STREPITOSO UN VERO COMFORT FOOD 😋#INCUCINADAMERYELISA#COOKPAD#POLENTA#BRASATO

Per questo gustoso brasato, si serve con una polenta fumante, per chi vuole sennò semplice così come. Per questo brasato è ideale una birra in stile belga, tipo scura o ambrata. Ma io ho usato quella che avevo a casa, una rossa italiana!!#dispensadinovembre

Una golosità che ogni tanto ci sta....

È un piatto alternativo da inserire nel menù Natalizio.Lo possiamo sostituire al classico secondo o per meglio dire ai classici secondi che di solito durante le feste natalizie siamo abituati a fare come per esempio L'agnello con patate,la carne al sugo, le polpette della nonna fritte e mi fermo qui.......Un secondo di pollo e tacchino preparato in questo diventa un secondo bello da vedere ma soprattutto buono da mangiare e nello stesso tempo molto leggero.Buon pranzo di Natale a tutti e Felice Anno nuovo!!!!!

Oggi andiamo in Piemonte e prendiamo omaggio ad una combo celestiale: il brasato al barolo con polenta, ma con quel tocco di tostato che non poteva che diventare un degno compagno di piatto.

E' un piatto veloce ma molto saporito...difficilmente qualcuno rinuncia a fare la "scarpetta" con il pane...

Queste polpette hanno un sapore deciso,semplice e senza fronzoli,come me 😎😎😎

Un sugo con tanta carota.. una polpetta di carne bianca.. la dolcezza è assicurata!!Questo è il classico piatto da “scarpetta”!! 😊

Questo è il piatto dell’inverno; è il mio piatto per scaldare la tavola quando hai respirato il freddo e sei stanco...delizia gli adulti ed è talmente tenero che i bimbi lo adorano!!

Cubi di brasato al barolo accompagnato da patate duchessa e rosmarino sferificato

Gli involtini di pollo e pancetta sono un secondo molto gustoso e facile da preparare in alternativa al classico petto di pollo o anche ai fusi di pollo al vino. In genere li trovate già pronti per la cottura. In caso contrario dovrete comprare delle sovracosce di pollo disossate, condirle con sale e pepe, avvolgerle con una fetta di pancetta e legarle con lo spago da cucina.#secondi#pollo#involtini

Un grande classico della tradizione culinaria italiana ma anche francese: il vitello tonnato