Daging sapi Rica Rica

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1/2 kgdaging sapi
  2. Air untuk merebus
  3. bumbu halus :
  4. 10 siungBawang merah kurang lebih
  5. 7 siungBawang putih kating kurang lebih
  6. cabe merah keriting (sesuai selera)
  7. Cabe rawit merah (sesuai selera)
  8. Ketumbar butir secukupnya
  9. lada butir secukupnya
  10. 1 ruasJahe
  11. 1 ruasKunyit
  12. 2 butirKemiri
  13. secukupnyaGula garam kaldu
  14. 2 batangSerai
  15. 4 lembarDaun jeruk
  16. tambahan :
  17. 1 lonjorPetai
  18. Daun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dengan air kurang lebih setengah sampai 1 jam. Sampai daging empuk. Kemudian iris tipis (sesuai selera) kalo saya agak tipis biar meresap bumbunya.

  2. 2

    Sambil nunggu daging empuk Siapkan bahan dan bumbuya, uleg bumbu halus, kemudian potong daun bawang dan petainya

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan minyak panas, sampai harum. Tambahkan serai dan daun jeruk.

  4. 4

    Masukkan daging. Tambahkan air kurang lebih setengah gelas (atau sesuai selera, kalo sy lebih suka banyak kuah) kemudian tunggu sampai bumbu meresap ke daging kurang lebih 10 menit,

  5. 5

    Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk bila suka.

  6. 6

    Masukkan petai.

  7. 7

    Ketika bumbu mulai meresap. Masukkan daun bawang. Tes rasa, bila cukup. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rizka El-humairo
Rizka El-humairo @cook_12285260
pada

Komentar

Resep Serupa