Nacatuli

Lucia Modugno
Lucia Modugno @lucia1976
CABA

Mi abuela (nona) era italiana y me hacia siempre estas galletitas para acompañar el mate.

Nacatuli

Mi abuela (nona) era italiana y me hacia siempre estas galletitas para acompañar el mate.

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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 1 tazaazúcar y un poco más para espolvorear
  3. Vainillín
  4. cantidad necesariaharina 0000
  5. Aceite como para cubrir media sartén

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos hasta que queden bien espumosos.

  2. 2

    Agregar el azúcar y seguir batiendo hasta lograr una crema.

  3. 3

    Agregar el vainillín. Ir incorpirando la harina de a poco hasta formar una masa tipo alfajor.

  4. 4

    Estirar la masa con palo de amasar dejándolade 2cm de espesor. Cortar rombos o dar la forma que más le guste (mi nona solia hacer trenzas).

  5. 5

    Freír en aceite hasta que se doren. Apiyarlos en un papel absorbente. Se pueden comer simplemente así o espolvorear con azúcar

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Lucia Modugno
Lucia Modugno @lucia1976
CABA
🌷Soy una mujer casada 💕 con 3 hijos. 💜💙💜 Me encanta la cocina casera... 🍳 pruebo siempre recetas nuevas!!! 🎂
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