ขั้นตอนการทำ
- 1
เจียวกระเทียมให้หอม ใส่สันในไก่ลงกระทะ รวนแค่พอสุก
- 2
ใส่แครอท และหน่อไม้ฝรั่ง ผัดสักพัก ใส่หอมใหญ่ พริกหยวก และเห็ดหอมสด ใส่น้ำสต๊อกผัก ผัดจนหัวหอมใส
- 3
ใส่ดอกขจร ปรุงรสตามชอบ โรยต้นหอมและพริกไทย พร้อมเสิร์ฟ
กดแสดงความรู้สึก
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
โพสต์สูตรโดย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
-
-
-
ผัดผักรวมใส่กุ้ง ผัดผักรวมใส่กุ้ง
เมนูง่ายๆ เอาของที่เหลือในตู้มาจัดการซะเลย #กินเป็นหุ่นปิ๊ง #ครัวผจญภัย The_ay -
-
ข้าวคลุกกะปิคลีน กินกับผัดผักไก่น้ำมันหอย ข้าวคลุกกะปิคลีน กินกับผัดผักไก่น้ำมันหอย
ช่วงนี้เบื่อๆ ข้าวเดิมเลย เอากะปิมาผัดกับข้าวแต่ไม่ใส่น้ำตาลคลีนๆ เลยค่า ใช้ข้าวกล้องด้วย Fa Kewalee -
🇨🇱🇨🇳 ไก่ชัปซุย ไก่ผัดผักสไตล์ชิลีที่ได้รับอิทธิพลมาจากอาหารจีน 🇨🇱🇨🇳 ไก่ชัปซุย ไก่ผัดผักสไตล์ชิลีที่ได้รับอิทธิพลมาจากอาหารจีน
เปิดหน้าฟีดของ Cookpad แล้วเจอสูตรนี้จากประเทศชิลี ดูแล้วทำไม่ยาก หาวัตถุดิบได้เลยอยากลองทำดู เจ้าของสูตรอธิบายว่าเป็นเมนูที่คนทั้งประเทศชิลีรู้จักทั้งประเทศ เรียกว่า Chapsui de Pollo (ชัปซุย เดอ ปอนโญ) พอทำเสร็จแล้วอยากรู้ต่อเลยหาข้อมูลเพิ่มเติมซึ่งเซอร์ไพรส์มาก เพราะที่จริงแล้วเมนูมีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีนตั้งแต่สมัยราชวงศ์ชิง (ร้อยกว่าปีก่อน) แล้วติดตามชาวจีนกวางตุ้งที่อพยพมาในอเมริกา จนเมนูนี้เดินทางไปที่ทวีปอเมริกาใต้ เข้าใจว่านอกจากชาวชิลีแล้ว ยังเป็นอาหารที่ประเทศอื่นๆ ในทวีปนี้ก็รู้จักChapsui de Pollo มาจากคำว่า Chop suey หรือ tsap seui (杂碎) เป็นภาษาจีนกวางตุ้ง แปลว่า ของเหลือเศษๆ คงหมายถึงอาหารจานผัดที่ทำมาจากของเหลืออะไรก็ได้เอามารวมๆ กัน ผัดด้วยไฟแรงและใส่เนื้อสัตว์ประเภทใดก็ได้ มีกรรมวิธีปรุงหลายรูปแบบมากๆ เพราะแพร่หลายไปยังประเทศต่างๆ อีกมากมายสูตรที่เอามาจากคุณ @cook_marisol จะปรุงรสแค่ซอสถั่วเหลืองเท่านั้น ซึ่งเราได้ดัดแปลงอีกเล็กน้อยด้วยการเพิ่มน้ำมันมะกอกและเนยอีกเล็กน้อย เติมเกลือ และออริกาโนเพื่อให้มีความเป็นอาหารฝรั่งมากขึ้น แต่ไม่ได้ใส่แป้งข้าวโพดผสมน้ำเพราะไม่อยากให้ซอสมีความข้น สรุปว่าอร่อยมากและน่าลองทำตาม จะแตกต่างจากไก่ผัดผักตรงที่ไม่ได้ปรุงรสด้วยน้ำปลาหรือน้ำมันหอย แบบนี้จะให้ความรู้สึกอิ่มท้องแบบคลีนๆ หรือถ้าใครอยากได้รสจัดมากยิ่งขึ้นก็เติมได้เลยตามชอบ ครัวบ้านบ้าน🌾 -
-
สเต็กเต้าหู้ราดผัดผักซอสพริก คลีน สเต็กเต้าหู้ราดผัดผักซอสพริก คลีน
ข้างใต้เป็นเต้าหู้ย่าง🥗 แต่ว่าผักเยอะไปหน่อยเลยไม่เห็นเต้าหู้เลยสูตรนี้เปรี้ยวหวานเผ็ดนิดหน่อยครบรสอร่อยแรง🍴( ใช้น้ำเปล่าผัดไม่ใส่น้ำมัน) Natt Luksana -
สูตรแนะนำเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5930546
ความคิดเห็น