Lo primero que haremos será preparar el adobo de los muslitos.

Pelamos los ajos y cortamos a trozos para ponerlos en un recipiente junto con el perejil y medio vaso de vino, triturarlo.

Cuando tenemos el adobo lo ponemos a los muslitos salpimentados previamente y lo dejamos media hora.

Picamos la cebolla y la añadimos a la bandeja y metemos al horno precalentado a 190° calor arriba y abajo.

Pasados 30 minutos le damos la vuelta a los muslitos y añadimos si hiciera falta un poco de agua a la salsa, no dejar que se seque.

En una fuente o bandeja para horno ponemos un poco de aceite de oliva y encima los muslitos con el adobo y las patatas cortadas a rodajas gorditas salpimentadas y un chorrito de aceite por arriba.

Cuando pasen 30 minutos subir el horno a 210° y dorar los muslitos. Ya lleva de acompañamiento las patatas y la salsita que queda esta buenísima.😘