Muslos de pollo al horno con tomates y patatas
Isabel @lis1201
La base de esta receta está inspirada en la receta de xeilis, con algún toque a mi gusto.😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar los muslitos de plumas, colocar en una bandeja, con el zumo de limón, el ajo picado, perejil picado fino, tomillo, pimienta, y el vino. Dejar macerar 2 horas.
- 2
Pelar las patatas y cortarlas en gajos. Pelar la cebolla y cortarlas en aros, cortar el pimiento en tiras.
- 3
Calentar el horno a 180°.
- 4
En una bandeja para el horno, acomodar las patatas, la cebolla, el pimiento y los muslos de pollo echar por encima el caldo de maceración y un chorro de aceite de oliva.
- 5
Dejar en el horno 30m. Pasado este tiempo, damos la vuelta a los muslos, regamos con el jugo de la cocción, añadimos los tomates cortados por la mitad y dejamos hasta que el tomate esté hecho.
- 6
Sacamos del horno y servimos. Que aproveche.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Isabel le encantará ver cómo quedó.
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