Pollo relleno al horno
Esta es otra de las formas que me gusta hacer el pollo, al horno y lleno de sorpresitas.
Pollo relleno al horno
Esta es otra de las formas que me gusta hacer el pollo, al horno y lleno de sorpresitas.
Paso a paso
- 1
Salpimentar el pollo.
- 2
Agregar jugo de limón o vinagre, al gusto.
- 3
Ir agregando las otras especies. Dejar reposar, si es de un día la otro, mucho mejor.
- 4
Moler el jamón y los embutidos que se va a utilizar para rellenar el pollo, si se quiere se puede sofreir un poquito con algunas especies. Agregar aceitunas y proceder a rellenar el pollo con esta mezcla.
- 5
Untar el pollo y la asadera donde se va a poner el pollo con mantequilla. Echar por encima los jugos del adobo y poner al horno. Hornear a fuego moderado. A los 40 ó 45 minutos abro la tapa del horno para untar por encima los jugos que va destilando el pollo. Seguir cocinando hasta que esté listo.
- 6
Bajar del horno y a deleitarse. Yo agregé 1/4 de pollo de más por los golosos, jjajajajjaja
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