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Ingredientes

  1. Para las albóndigas:
  2. 500 grde carne molida
  3. 100 grde pan rallado
  4. Salpimentar
  5. c/nPicar perejil y ajo
  6. 1huevo
  7. Para la salsa boloñesa
  8. 200 grcebolla
  9. 100 grapio
  10. 100 grcarne molida
  11. 250 MLvino tinto
  12. 500 MLtomate triturado
  13. Salpimentar y condimentar
  14. Para el arroz
  15. 300 grde arroz
  16. Agua
  17. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Para las albóndigas

  2. 2

    Mezclar y amasar todos los ingredientes y formar pequeña albóndigas, luego freír y reservar

  3. 3

    Para la salsa a la boloñesa

  4. 4

    Colocar en una olla: las cebollas, con un poco de aceite y manteca, luego el apio dejar cocinar, incorporar la carne molida, el tomate triturado y por último el vino tinto, dejar que se evapore el alcohol y también las albóndigas

  5. 5

    Luego poner a hervir el arroz y listo

  6. 6

    Por último vamos a incorporar el arroz a la salsa y trabajo finalizado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Gisela Iris Boscatto
Gisela Iris Boscatto @cook_13732104
Colonia Caroya Córdoba
Soy chef internacional y tengo un Instituto IGMA ( instituto gastronómico María Antonieta ) Los invito a visitar mi Facebook y a sumarse a mis cursos gastronómicos ! https://www.facebook.com/gi.casero
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