Brownie con dulce de leche y Mousse de chocolate

Haydee Agreda
Haydee Agreda @cook_2354901
Argentina

Para los amantes del chocolate! Una torta bien golosa 😍😋 #YoCocinoConCookpad

Brownie con dulce de leche y Mousse de chocolate

Para los amantes del chocolate! Una torta bien golosa 😍😋 #YoCocinoConCookpad

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Ingredientes

  1. 1Brownie Casero, les dejo el link de mi recetario. https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/2475972-brownie-casero
  2. 200 gr.Dulce de leche repostero
  3. -para la Mousse:
  4. 500 gr.Crema de leche/nata
  5. 50 gr.Azúcar
  6. 150 gr.Chocolate (amargo ó semiamargo)
  7. 20 gr.Manteca /mantequilla
  8. --Para decorar:
  9. Frutillas/fresas

Paso a paso

  1. 1

    Derretir el chocolate con la manteca a baño María o en microondas con intervalos de 15 segundos. Agregar un poco de la crema de leche para bajar la temperatura del chocolate.

  2. 2

    Batir el resto de crema de leche con el azúcar hasta que formen picos firmes.

  3. 3

    Agregar de a poco la crema batida al chocolate y mezclar con movimientos envolventes. Mantener refrigerado antes de utilizarlo.

  4. 4

    Ponemos el dulce de leche en una manga pastelera con boquilla redonda y empezamos a decorar todo el contorno del Brownie

  5. 5

    Llenamos una manga pastelera con la Mousse y rellenamos el centro de la torta

  6. 6

    Decoramos con frutillas/fresas

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Haydee Agreda
Haydee Agreda @cook_2354901
Argentina
Soy Peruana y hace algunos años vivo en Argentina. Me gusta la cocina, sobre todo la repostería, la disfruto mucho, es mi hobby preferido.https://www.facebook.com/haydee.agreda/
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