Guacamole con Pipas de girasol

JOSE CARLOS DARIES
JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723
España

El crujiente de las pipas le va de maravilla, y complementa un plato tan rico.

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Ingredientes

  1. 2Aguacates maduros medianos
  2. 2Tomates rallados
  3. 1 ManojoCilantro
  4. 1Cebolla morada
  5. 1Limón
  6. 1 PuñadoPipas de girasol frítas
  7. Salsa picante (Chovi)
  8. aove
  9. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y quitamos el hueso de los Aguacates, lo ponemos en un bol y los aplastamos con un tenedor. Rallamos el Tomate y lo añadimos. Picamos el Cilántro y los añadimos

  2. 2

    Picamos la Cebolla y la añadimos. Hacemos zumo con el Limón y lo añadimos. Añadimos las Pipas, (que le dan un toque crujiente) la Salsa picante (con mesura) y un chorrito de AOVE

  3. 3

    Por último añadimos Sal (con mesura) y mezclamos con intensidad para que todos los elementos queden unidos. Y listo.

  4. 4

    En este tipo de recetas que los elementos son de tamaño variable, y el gusto personal puede variar a que esté más o menos picante, salado, ácido, etc. hay que probar y rectificar añadiendo Picante, Sal, AOVE o Limón para acercar el sabor al apetecido.

    Se puede tomar con tenedor, pero en aperitivo, con tortitas de maíz o con regañas planas, tampoco queda mal en tartaletas pequeñas. Y listo.
    Que Aproveche.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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JOSE CARLOS DARIES
JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723
España
https://cocinadefrigorifico.blogspot.com.es/ es mi blog de cocina, donde cuelgo las recetas que hago, a la vez que en Cookpad.https://www.youtube.com/user/josecarlosdaries
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