Guacamole sencillo

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

El guacamole es una crema exquisita, de origen mexicano, que se puede consumir como dip o para acompañar diferentes preparaciones o carnes, vegetales o lo que se os ocurra.
Mi receta es muy sencilla y se hace en unos minutos.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 2aguacates maduros
  2. 1/2tomate maduro
  3. 1 cucharaditacilantro fresco picado
  4. 1limón pequeño
  5. Sal y pimienta
  6. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelar los aguacates, quitar el hueso central, trocear y regar con el zumo de limón para evitar que se oxide la fruta.

  2. 2

    Aplastar con un tenedor hasta tener un puré. Agregar sal y pimienta y mezclar bien.

  3. 3

    Incorporar un chorretón de aceite y el cilantro. Pelar y picar pequeño el tomate y mezclar. Tapar con film de cocina y guardar en la nevera hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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