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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 425 gramoschampiñones
  2. 1cebolla
  3. pulpa de pimientos choriceros
  4. 75 gramosbeicon
  5. aceite de oliva
  6. pimienta negra molida
  7. sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos una cazuela al fuego con un fondo de aceite de oliva, cuando esté caliente ponemos la cebolla cortada en trozos finos y pequeños, dejamos hacer a fuego lento con la cazuela tapada para que sude y dejamos hasta que empiece a tomar color dorado,damos vueltas de vez en cuando.

  2. 2

    Cuando la cebolla empiece a tomar color añadimos la pulpa de los pimientos una cucharada y media, dejamos seguir haciendo, hasta que la cebolla esté medio dorada.

  3. 3

    Entonces añadimos los champiñones limpios y los dejamos que se hagan dando vueltas para mezclar todo para que se mezclen los sabores.

  4. 4

    Cuando los champiñones están casi listos añadimos el beicon cortado en tiras finas o trozos pequeños, añadimos la pimienta y la sal.

  5. 5

    Dejamos unos 3 minutos y revolvemos para mezclar y que se haga el beicon, pasado estos minutos sacamos del fuego y servimos.

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Comentarios

Escrita por

Carmem
Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

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