Champiñones salteados con beicon

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

He hecho estos champiñones salteados con tiras de beicon, han quedado muy ricos. Los he utilizado para un arroz y como guarnición de pollo asado. En los dos casos han quedado muy ricos.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1 bandejapequeña de champiñones
  2. 50 grtiras de beicon
  3. Aceite de oliva virgen
  4. Sal y pimienta
  5. 1 chorrovino blanco

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Limpiar los champiñones según costumbre y cortar en trozos pequeños o laminados.

  2. 2

    A continuación poner dos cucharadas de aceite en una sarten y cuando esté caliente (sin que salga humo), saltear las tiras de beicon.

  3. 3

    Cuando cambien de color sin que se doren, agregar los champiñones y sazonar.

  4. 4

    Saltear hasta que desprendan el agua, entonces agregar el chorro de vino y saltear unos minutos más o hasta que estén tiernos, moler un poco de pimienta por encima y mezclar. Se pueden espolvorear con perejil picado también.

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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