Pollo a la parrilla con ensalada cocida

Roberto Gabriel Matallana
Roberto Gabriel Matallana @gabuchomat
Lima Perú
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Ingredientes

2 raciones
  1. 2 filetespollo deshuesado (encuentro)
  2. 1zanahoria mediana
  3. 1betarraga mediana
  4. 10vainitas
  5. 4 cucharasaceite oliva
  6. 2 cucharadasaceite balsámico
  7. 1.5 cucharitasal
  8. 1/2 cucharitapimienta molida
  9. 2 cucharitaorégano seco
  10. 1limón ácido

Paso a paso

  1. 1

    Sazonas el pollo con sal, orégano y un toque de limón. Luego lo pones a la parrilla por el lado de la piel por 10 minutos. Luego lo volteas por el mismo tiempo. Revisas que este cocido y listo para servir.

  2. 2

    Hierves la zanahoria y las vainitas por 20 minutos. En otra olla hierves la betarraga por el mismo tiempo. Una vez cocido, todas las verduras se pica en forma de dados.

  3. 3

    En un envase, viertes el aceite de oliva y balsámico, agregas sal y pimienta y lo mezclas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Roberto Gabriel Matallana
Lima Perú
Cocino para relajarme y soy feliz cuando mi familia y amigos disfrutan de lo que preparo. Como cocino por intuición, no todo lo que preparo sale bien pero cumple el objetivo que es desestresarme.
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