Gudeg Nangka
Source : Tintin Rayner
Alhamdulillah akhirnya bisa bikin gudeg sendiri, masaknya ga ribet cuma hrs sabar krn waktunya lumayan lama, tp sebanding dgn hasilnya.. Gudegnya empuk banget, bumbunya menyerap dan rasanya enak dominan manis dari si gula merah..👌😋
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpad_Paders
#MasakanCeuNia
#GudegNangka
Gudeg Nangka
-
Renny Anggraini“Terima kasih resepnya, enak gudegnya tanpa ayam dll, dimakan pakai nasi sdh enak poll...” -
ARTI KULINER“setor recook bun,wah resepnya manteb saya edit sedikit ketumbar ,bawang putih bawang merah saya sangrai mantap markotop terima kasih resepnya dan ijin share 😘😘😘” -
Dita Puspita Sari“Setor recook yah mbak..akhirnya setelah penantian yg begituuuu lama 3,5jam lebih baru siap. Enaaak bgt saya tambah krupuk krecek,pulutnya gak ada di percobaan kedua ini mbak. Yeaaayy.....” -
Gina Agustina“Alhamdulillah jadi.Maaf ya saya tambahin cabai bijian karna doyan pedes, ama pala dikit.Enakkkk.”
Source : Tintin Rayner
Alhamdulillah akhirnya bisa bikin gudeg sendiri, masaknya ga ribet cuma hrs sabar krn waktunya lumayan lama, tp sebanding dgn hasilnya.. Gudegnya empuk banget, bumbunya menyerap dan rasanya enak dominan manis dari si gula merah..👌😋
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpad_Paders
#MasakanCeuNia
#GudegNangka
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan² (baru sadar, kenapa daun bawang ikut kefoto ya.. aslinya ga usah pk daun bawang yaa bu ibu..;) )
- 2
Tata bumbu cemplung terlebih dahulu
- 3
Lalu tambahkan bumbu halus
- 4
Kemudian tambahkan irisan daging sapi dan ketumbar bubuk
- 5
Lalu masukkan nangka
- 6
Tuang santan dan air, kemudian tutup wajan, masak dgn api kecil
- 7
Setelah air santan berkurang 1/2 nya, masukan telur rebus, masak dan tutup kembali wajan
- 8
Setelah dimasak selama 2,5 jam
- 9
Setelah dimasak 3,5 jam, gudegnya kering dan warnya lebih gelap, matikan kompor, buang daun²an, sereh dan lengkuas, salin dalam piring saji
- 10
Warnanya lebih tua dan nangka empuk
- 11
Sajikan dengan nasi hangat
Resep Serupa
-
Gudeg Nangka Gudeg Nangka
Percobaan pertama gudeg nangka utk menu buka puasa. Alhamdulillah berhasil, rasanya persis kayak gudeg yg dijual orang wkwkwk (maklum biasanya bikin rasanya gak sesuaii😂)Sumber inspirasi: Tintin Rayner#SiapRamadan
-
Gudeg Nangka Gudeg Nangka
Akhirnya bikin gudeg nangka home made. Meskipun tidak ada darah Jawa tapi gw suka banget sama gudeg yang citarasanya manis seperti gudeg Jogja. Ini percobaan perdana yang meskipun penampakannya tidak semerah gudeg Jogja, tapi soal rasa sudah lumayan enak. Pernah baca tips agar merah dan pekat pakai daun jati dan bisa diganti pakai daun jambu biji. Akhirnya gw bela belain cari daun jambu biji dan taraaaa....hasilnya ternyata gak merah juga, hahaha. Yasud, yang penting siang ini makannya pakai gudeg dan sambal krecek.
-
Gudeg Nangka Gudeg Nangka
Seminggu ini lagi nemenin suami yang harus operasi tulang di Solo.Karena lagi jauh dari rumah jadi setor tantangan cilmin pake stok foto aja dulu ya cil😅...Resep gudeg dari cookpad mommy Tintin sumber resepnya dari Bunda Diah Didi.#WanilahMeolah#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Gudeg Nangka Gudeg Nangka
First trial bikin gudeg,ternyata hasilnya memuaskan sesuai angan2 😁😁😁,klw tambah sambal goreng krecek pasti lebih maknyus ya,td saya cuma bikin sambel bawang aja juga udah mantap,bikinnya simple bgt,semua pasti bisa 👌
-
Gudeg Nangka Gudeg Nangka
Saya termasuk penggemar gudeg. Tapi seringkali terlalu manis... dilidah saya.yang asli versi jogja agak manis ya..Coba2 masak sendiri yg sesuai dilidah. Not too bad. Cuma perlu kesabaran karena masaknya perlu waktu lamaaaa.
-
Gudeg Nangka Gudeg Nangka
Gudeg makanan khas dr jogja. Biasanya warna merah pada gudeg didapat pada daun jati, eits tenang aja jika susah untuk mendapat daun jati daun jambu biji pun jg dapat membuat warna merah pada masakan gudeg. Jd jgn kwatir klo warna (alami) masakannya tidak menggugah selera makan anda😊 selamat mencoba🙏
-
Gudeg Nangka Gudeg Nangka
Kangen banget jaman kuliah kalau pagi suka sarapan gudeg, kebetulan pohon nangka di kebun dahannya roboh dan banyak nangka mudanya.. bikin deh tapi versi yang ngga terlalu manis banget 💕
-
Gudeg Nangka Gudeg Nangka
BismillahAssalamu'alaikum..Dari kemarin-kemarin ingin sekali makan gudeg, di Jogja banyak gudeg enak, tapi pikir-pikir lagi kayaknya pengen bikin aja deh, kebetulan di warung sayur ada nangka muda masih seger udah di potong-potong langsung sajaaa ambil hihihiDapet resep mudah dan enaknya dari ci Tintin @cook_2668114 , sy modif sesuai bahan yg ada di rumah, beneran enak inimah, simpel juga, sok atuh cobain...
-
Gudeg Nangka Gudeg Nangka
Ini gudeg versi ala kadar nya hehehe soalnya pakai bahan yang ada di dapur aja. Tapi soal rasa di jamin endeussss 😁Cuss resepnya yuk moms 😘#SiapRamadan#PekanInspirasi#MurahMeriah
-
Gudeg Nangka Gudeg Nangka
Kemarin pagi-pagi keliling kompleks ama sikecil, tiba-tiba mata saya tertumbuk pada sebuah pohon... Pohon jati!! Omg.. 3 tahun hidup dikompleks ini baru tau kalo ada pohon jati!Yah, mungkin spti jodoh. Belajarnya di kampus yang sama selama 4 tahun, eeeh.. Ketemunya pas sudah kerja.. Hehe..jaka sembung ga nyambung dehh.. :pHari ini langsung beli nangka muda n kenalan ama yg punya pohon dengan maksud meminta daunnya.. (Ada daun jati dibalik kenalan hihi..)Wow sist.. This is the real gudeg nangka!! Aku maem gudeg nangkaaa.. Lebaykwadrat.com haha..
-
-
Gudeg Nangka Gudeg Nangka
Penampakan gudeg nya emang pucat ya buibu 😂 karna bikinnya ngga pake daun jati..tapi percayalah, klo soal rasa ngga diragukan ya 😋Bikin gudeg memang butuh niat yang kenceng ya..Gimana ngga..waktu masaknya yang lama itu lhoo..sering bikin kita dah males duluan kan,,hihiKemaren aku masak gudegnya kurang lebih 5 jam moms..santai aja masaknya, sambil ngerjain yang laen tau" udah mateng aja gudegnyaTrus diinepin dulu semalam biar makin siip 😉Hari ini baru bikin pelengkap laennyaOkeh..cuuss ke resep yah 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar