Sándwich Vegetariano (Recomendando una canción de Sir Paul McCartney)

(INTERNACIONAL) Es una receta ligera para esta temporada calurosa, perfecta para una cena familiar o en pareja en la que nos quedamos viendo películas y a disfrutar juntos. Además de no ser pesada tiene la gran ventaja de que no nos hará sentir culpables, pues es una cena dietétetica y en caso de mi familia los dejó a todos sorprendidos cómo algo tan sencillo los hizo sentirse tan bien. Acompáñalo con una limonada fresca o un café.
Sir Paul McCartney, recordado por ser el bajista del Cuarteto de Liverpool se ha convertido desde hace tiempo en un vegetariano que expone sus ideas al mundo sobre frenar la producción de carne, huevo y lácteos argumentando (con mucha razón) el sufrimiento animal. Yo he intentado varias veces ser vegetariana pero no lo logro (basta ver mi lista de recetas) pero si alguien quiere unirse a la causa, el vegetarianismo siempre ayuda a mejorar la salud y la figura. Les recomiendo esta canción de Paul. Me gusta mucho y aunque está en el álbum Wingspan la mayoría no la conoce, se llama JUNIOR'S FARM. :) Fui beatlemaníaca desde los 11 años. Si conoces a Sir Paul en persona invítale un sándwich de estos, le vas a caer bien.
Sándwich Vegetariano (Recomendando una canción de Sir Paul McCartney)
(INTERNACIONAL) Es una receta ligera para esta temporada calurosa, perfecta para una cena familiar o en pareja en la que nos quedamos viendo películas y a disfrutar juntos. Además de no ser pesada tiene la gran ventaja de que no nos hará sentir culpables, pues es una cena dietétetica y en caso de mi familia los dejó a todos sorprendidos cómo algo tan sencillo los hizo sentirse tan bien. Acompáñalo con una limonada fresca o un café.
Sir Paul McCartney, recordado por ser el bajista del Cuarteto de Liverpool se ha convertido desde hace tiempo en un vegetariano que expone sus ideas al mundo sobre frenar la producción de carne, huevo y lácteos argumentando (con mucha razón) el sufrimiento animal. Yo he intentado varias veces ser vegetariana pero no lo logro (basta ver mi lista de recetas) pero si alguien quiere unirse a la causa, el vegetarianismo siempre ayuda a mejorar la salud y la figura. Les recomiendo esta canción de Paul. Me gusta mucho y aunque está en el álbum Wingspan la mayoría no la conoce, se llama JUNIOR'S FARM. :) Fui beatlemaníaca desde los 11 años. Si conoces a Sir Paul en persona invítale un sándwich de estos, le vas a caer bien.
Paso a paso
- 1
Prepara la ensalada primero: lava y desinfecta las hojas de lechuga, corta en tiras o trozos, agrega la cebolla y el jitomate y luego haz tu propia mezcla con el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta, la canela, las nueces las pasas y los arándanos, todo directo a la fuente de la ensalada. Si deseas agregar algún otro ingrediente es válido porque se trata de que la ensalada lleve tu sello personal (eso sí: no te recomiendo abusar de la canela).
- 2
Pon a cuatro rebanadas de pan una cucharadita de mayonesa por un lado a cada una, a la mitad restante unta mostaza. Corta el aguacate en cubos pequeños, divídelo en cuatro partes iguales y forma los sándwiches.
- 3
En una cacerola antiadherente de teflón con tapa tuesta los sándwiches, si tienes más de una te lo recomiendo, pues a menos que caliente de manera uniforme en una sola muy grande se tostarán de manera no uniforme.
- 4
Una vez tostados coloca a cada sándwich una ración de ensalada cuidando que cada uno reciba un aro de cebolla y dos rodajas de jitomate. ¡Feliz temporada calurosa! y por supuesto...buen provecho.
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