Papas a la crema recargadas
Paso a paso
- 1
Hervir las papas con su cáscara enteras hasta que puedas pincharlas con el tenedor. Que no se pasen. Es solo para ablandarlas un poco. El resto termina cocción en el horno. Retirar, dejar enfriar.
- 2
Preparar una fuente aceitada apenas y cortar las papas en láminas finas. Armar una capa, picar la panceta, cebolla de verdeo, ajo en polvo, queso rallado y disponerlo por encima, luego otra capa de papas finas y lo mismo, panceta picada, verdeo picado, ajo en polvo, queso rallado. Luego poner la crema y va al horno. (Sal a gusto porque ya están saladas con la panceta y el ajo en polvo).
- 3
Mandar al horno a fuego moderado y luego subir el horno y poner: En la parte de arriba del horno o en la parte de la parrilla para que se termine de gratinar. Delicioso !
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