Pollo al disco para 8/10 personas
Se puede hacer con anafe o bien a leña regulando temperatura.
Pollo al disco para 8/10 personas
Se puede hacer con anafe o bien a leña regulando temperatura.
Paso a paso
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Con el disco caliente ingresamos el pollo trosado. Lo precocinamos y luego lo retiramos. Sal a gusto
- 2
Ingresamos la cebolla cortada en juliana, los morrones en tiras, la zanahorias ralladas en grande o bien cortadas en rodajas bien finas, el verdeo cortado chiquito, condimento a gusto (provenzal, albahaca, orégano, sal a gusto, pimienta a gusto.) Revolvemos hasta que este bien reaogado toda la verduras.
- 3
Luego agregar el pollo ya precocido al disco. Revolver siempre para que no se pegue nada.
- 4
Una vez que se mezclo bien y el pollo absorbio las verduras, agregar el litro de cerveza, revolver bien hasta casi que se evapore la cerveza agregamos dos puré de tomate y 750 ml de agua caliente una ves cocido el tomate, se le pone la crema de leche. Siempre revolviendo despacio.
- 5
Cuando vemos que la cocción de todo los ingredientes está. Agregamos la papá cortadas en rodajas gruesas y los champiñones. Una vez cocinada la papá, listo el pollo al disco. Lo decoramos con perejil sin revolver.
- 6
A disfrutar. La papa es optativa para aquellas personas que les guste y también de puede agregar al plato una pequeña porción de Arroz amarillo para acompañar.
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