Kami keluarga pecinta road trip. Baru aja kemarin tgl 15-20 Mei 2019 kami ( saya ,suami, anak) road trip ke Jambi. Tujuan utama selain mengenal tempat , daerah, orang , budaya ,juga KULINER..Jambi terkenal dengan restoran pindangnya. Awalnya saya pikir pindang ya semacam daging sapi dengan kuah pekat semacam pindang di daerah Jawa tengah. Tapi saya keliru, pindang di Jambi adalah pindang ikan berkuah bening 😂Rasanya ? Enak , Toodler saya saja minta tambah karena ya seenak itu. Segar , manis , asam . Ikan yang digunakan biasanya patin , baung, gabus ,dll. Yang unik ada nanas terapung di kuah pindangnya. Bumbunya lumayan lengkap & kaya , terutama herbanya. I do love herbs 😍. Ada daun bawang, kemangi, kunyit, sere, Salam ,& jeruk. Lalu gula nya pakai gula Jawa & sedikit rasa terasi. Dijamin enak .Oya pindang ikan cocok disantap bersama sambal nanas yg ada di kumpulan resep saya

Wangi rempahnya....sedappp skali rasa gurih ikan patin segar...trir#pekan_jambi#cookpadcommunity_ jakarta#goda_kupindangkau

Ibu mertua saya orang Jawa tapi lama di Muara Teweh, Kalimantan Tengah. Bahkan suami saya lahir di sana. Makanan yang sering terhidang di meja adalah ikan meski sekarang tinggal di Jogja. Pindang patin enak dan segar, jadi lebih aman untuk disajikan ke orangtua.#MasakanUntukIbu#PejuangGoldenApron3#MingguKe29#Week29

Pekan inspirasi minggu ini di kota Palembang. Kota ini memberi banyak kenangan untuk saya. Karena pertama kalinya saya dan anak ikut suami (sejak menikah). Dan kuliner yang pertama kali dikenalkan ke saya ya pindang patin ini. Saya pikir pindang patin berbahan ikan pindang eh ternyata ikan patin 😆 Rasanya segar dan bikin nambah nasi loh 😄#minggu14#pekan_palembang#pekaninspirasi#resolusi2019#berburucelemekemas#cookpadcommunity_surabaya

Ini kuah pindang bikin nagih gabisa sekali seruput. Seger dan nagih.

Ini Resep Pindang Patin ala saya..... Segarnya boleh dicoba :)

10.04.2019Ikut meramaikan #pekaninspirasi minggu ini #Pekan_Palembang, saya mencoba masak pindang ikan khas palembang sekaligus menjadi pejuang #berburucelemekemas yang berusaha lolos di minggu ini. Ikan patin menjadi pilihan untuk olahan resep pindang ikan, karena teksturnya yang lembut dan rasa ikannya memang enak untuk diolah jadi menu masakan apapun. Buat yang mau cookmark atau recook silahkan discroll layarnya ke bawah yaa.. Jangan lupa diklik tanda ❤ nya 😍😘#pekaninspirasi#Pekan_Palembang#berburucelemekemas#resolusi2019#masakitusaya#mama_akmal_resep#cookpadcommunity_denpasar#cookpadcommunity_badung#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_id#cookpadersjawabali#cookpadcommunity#cookpadindonesia

BismillahMasuk misi tema cooksnap para admin minggu ke-2, minggunya bujend @opibun nih. Saya cooksnap pindang patin yang katanya ala umak sohib. Saya bikin setengah resep dan karena saya ga dapet itu ikan yg masih hidup (adanya udah potongan, dipasar) jadi perlu banget saya marinasi dan tambah bumbu rempah seperti kunyit dan jahe. Bikinnya gampang ga perlu tumis-tumis bumbu, jadi cocok buat yang membatasi atau bahkan skip minyak goreng seperti saya, ayeeyy 🤸‍♀️.Cek resep aslinya di https://cookpad.wasmer.app/id/r/8088467#godaparty_buatadminsay#adminsay_opi#godapaders_2022#komunitaspaders#pejuanggoldenbatikapron#cookpadindonesia#GBAku

Pengen banget bisa masak pindang patin seperti di warung-warung. Alhamdulillah ada temenku Septi yang lagi-lagi berbaik hati memberikan resepnya... saat dicicip, wahh langsung mirip warung pindang patin, dimakan dengan sambal tomat lebih sedap...

Lagi suka sama yang seger seger, asem...Pas ke tuksay lihat ikan patin, langsung terbayang pindang ikan ini. Cuusss aah...#berburucelemekemas#resolusi2019#3weekschallenge#masakanibuAr_Yo#week5#15

Pertama kali makan pindang patin waktu pulkam ke Sumatra. Nyobain di Resto orang Palembang. Temen makannya pakai sambel tempoyak dan perkedel daging. Duh, krn Mamas ngga doyan tempoyak dan lagi ngga nyetok daging, yoweslah temennya perkedel kentang dan sambel terasi aja.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#maindish#pindangpatin

Hidangan khas kota Palembang,Sumatera Selatan ini berbahan dasar Ikan Patin.Hidangan ini memiliki cita rasa manis,pedas,asam yang menyegarkan.Rasa segar dari kuah pindang ini berasal dari nanas madu dan tomat hijau,ditambah lagi dengan daun kemangi bikin aroma wanginya kemana -mana.Hidangan ini juga bisa dinikmati kapan saja.Yuk tunggu apalagi,kita bisa bikin sendiri di rumah dan berkumpul dengan keluarga tercinta menikmati segarnya pindang patin khas Palembang beserta nasi hangat..