Tongseng Sapi

Name: Tongseng Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging sapi iris kecil2; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 2 lembar daun jeruk; 2 ruas lengkuas; 10 cabe rawit merah utuh; 1/2 bungkus santan kara; 1 sdm kecap manis; Garam; Gula pasir; Kaldu bubuk; 500 ml air mendidih; Kubis secukupnya, diiris kasar dan ditumis sebentar; iris Tomat; Bumbu halus:; 7 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah cabe merah keriting; 1/2 ruas jahe; 1/2 ruas kunyit; 4 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 2 sdt merica

Awhiek @awhiek

Kota Yogyakarta

Tongseng Sapi

Awhiek @awhiek

Kota Yogyakarta

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/4 kgdaging sapi iris kecil2
2 lembardaun salam
1 batangserai
2 lembardaun jeruk
2 ruaslengkuas
10cabe rawit merah utuh
1/2 bungkussantan kara
1 sdmkecap manis
Garam
Gula pasir
Kaldu bubuk
500 mlair mendidih
Kubis secukupnya, diiris kasar dan ditumis sebentar
irisTomat
Bumbu halus:
7 butirbawang merah
4 siungbawang putih
1 buahcabe merah keriting
1/2 ruasjahe
1/2 ruaskunyit
4 butirkemiri
1 sdtketumbar
2 sdtmerica

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, masukkan salam serai lengkuas daun jeruk dan cabe utuh tumis sampai harum.
2

Masukkan daging, aduk2 sampai berubah warna.
3

Masukkan air mendidih sedikit demi sedikit. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk. Masak dengan wajan tertutup kurang lebih 30 menit.
4

Masukkan santan dan kecap, kalau air sudah menyusut tapi daging belum empuk, tambahkan lagi air mendidih.
5

Masak dengan api kecil sampai matang. Masukkan kol dan tomat, aduk sebentar lalu matikan api.
6

Taburi dengan bawang goreng. Sajikan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Zubet Honest

Sepertinya kurang kecap ya moms? Hihihi

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Awhiek @awhiek

pada 06 November 2018 05.08

Kota Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa

Tongseng Sapi Tongseng Sapi

Perdana juga bikin ini, ternyata hasilnya endulita tralala.. maknyuss beneran..Makasih resepnya mbak @Rindu_Dapur 🙏🏻cuma maaf ga pakai kayu manis heheBisa diulangin bikin nih kalau kayak giniYg mau cobain resepnya, monggo yaaa#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron#resepYessil_Chechiel#tongsengsapi#cooksnap

Yessil Chechiel
Tongseng Sapi Tongseng Sapi

Yulia Eka Pratiwi
Tongseng Sapi Tongseng Sapi

Dapur Bu Put
Tongseng Sapi Tongseng Sapi

Bingung mo masak apa, buka kulkas ada daging, kubis/kol n daun bawang... Yaa udah, akhirnya cuzzz aja masak tongseng sapi... Tp disini ak ga pake cabe, cabenya cm ta utuhin, soalnya ada baby yg blm bisa maem pedes... Bagi yg suka pedes, di bumbu halusnya bisa ditambah cabe merah n d bumbu irisnya cabe rawitnya bisa diiris, biar nampol pedesnya...

Riana Dwi Putranti
Tongseng Sapi Tongseng Sapi

Tiba tiba pengen makan tongseng, kebetulan dapat daging dari mertua 🤤Source : xanderkichen ( buku hal. 32 )

Dyandini Soewiryo
Tongseng Sapi Tongseng Sapi

Resep dari buku home cooking Xander's Kitchen 😍

PawonSenggani
Tongseng Sapi Tongseng Sapi

Aqmarina Vaharani
Tongseng Sapi Tongseng Sapi

Udah lama banget ga bikin tongseng, males sih 😂 Pas mau bikin rada galau, liat resep pada pakai santan sedangkan stok santan di rumah habis. Mau ke warung kok ujan terus dari siang. Terus liat koleksi resep sendiri, taun 2018 pernah bikin tongseng tetelan sapi. Ya udah pakai resep itu aja cuman ini pake full daging sapi hehe... Saya cuman pakai 1/4kg aja, maklum daging masih mahal bu... 😂Note : dagingnya ga direbus dulu, lupa gara-gara keasikan nonton drakor 🙈#cookpadcommunity_surabaya

Devalesha Kitchen
Tongseng Sapi Tongseng Sapi

Doris Sjafei
Tongseng Sapi Tongseng Sapi

Setelah berbulan-bulan vakum upload masakan di cookpad karna sibuk ngurusin si bayi, akhirnya malam ini ada sedikit waktu luang buat upload masakan kesukaan si suami, tongseng sapi. Ini resep dari xanderskitchen yang udah saya modifikasi sedikit dan di sesuaikan porsinya buat saya dan suami 😄Ini menu untuk makan berat setelah shalat tarawih sekaligus sahur nanti subuh 😅

Emma Novita Sari
Tongseng Sapi Tongseng Sapi

emmalia Fa
Tongseng Sapi Tongseng Sapi

Lisa Nur

Rekomendasi Resep Lainnya