Sambel tumpang krecek

Gara2 liat postingannya mbak tanti ,jadi ikutan share resep sambel tumpang.hi hi hi ya walaupun cara masak n beberapa bumbu beda sama versinya mbak tanti tapi pastinya sama2 enak mgkn karena tinggal di malang sambalnya khas jatim kalau.ini sambel tumpang khas solo kesukaan alm.suami dia kl aku lg masak ini suruh banyakin rambak kulitnya/ cecek nya .baru di post sekarang karena hp yang ada foto masakan sambelnya hbs servis tadi aku pasang lg memory card nya eh ketemu juga di galery..

Ibu saya asli Sragen disana ada makanan unik dan enak namanya sambel tumpang. Uniknya sambel tumpang ini karena bahan utamanya tempe semangit/tempe busuk yang sebagian orang kurang menyukainya.Bagi perantau makanan ini sangat ngangenin banget, biasanya menu ini disajikan waktu pagi hari untuk sarapan atau malam hari untuk makan malam, bahkan di Sragen ada warung sambel tumpang yang baru buka di jam 12 malam wow mantapkan disaat orang tidur warung makan ini malah baru buka.Ibu sangat suka sekali dengan sambel tumpang. Sambel tumpang ibu menjadi special karena dimasak menggunakan kulit jeruk purut (biasanya daun jeruk purut) dan disajikan dengan sayur-sayuran rebus tak lupa juga kerupuk karaknya. Tiap mudik kita selalu dimasakkan sambel tumpang ini. Sehingga saat berada di tanah rantau dan lagi kangen-kangennya dengan kampung halaman saya selalu memasak sambel tumpang untuk pengobat rindu.Minggu ke 51#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_sragen#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#saturesepsatupohon#teamtrees

Nemu resep ini waktu jalan2 di blognya mba diah didi, di tempat tinggal saya di jogja, saya tidak pernah mengenal makanan ini, tpi ternyata ini terkenal bget di daerah jawa tengah, melihat bahan2nya saya lgsung tau kalo masakan ini pasti enak, khususnya buat org yg suka sama masakan "ndeso" kaya sayaa..^^

Di Bandung tempe busuk seringkali dibuang begitu saja, padahal bisa dipakai untuk bumbu. Tapi juga sulit mendapatkan tempe kualitas bagus, sehingga menghasilkan tempe busuk bagus. Ini salah satu resep mudah murah dan sehat.

Punya tempe udh 3 hr dikulkas, ga taunya udh mulai coklat (semangit), inget temen pernah ngasih sambel ini, nanya2 resepnya, masak trs makan, enak Βªπƍêt dimakan anget2 pake nasi doang juga. Enjoii

Bismillah..Assalamu'alaykum.. Setelah menyimak obrolan yg seru di colam bersama mba @antikyuniar akhirnya saya recook resep sambal tumpang, kebetulan dirumah ada rambak, klo di solo namanya krecek, sebenernya gak asing si, karena mbah solo dl jg sering bikin sambal tumpang ini, mknya pas ibu pulang solo, di bagilah krecek bbrp bulan yg lalu, tp karena akunya mager, jd cuma ngendon di lemari 😄, berhubung ada resep dr mba @antikyuniar akhirnya ke eksekusi, terimakasih mba krecekku jd ke pakai, dan aku bisa makan sambal tumpang yg ngangenin dan endulita bgt 🥰#GenerasiAprontis#Week14#ArisanColamJuli23#Cooksnap_ShantyYuniar#CookpadCommunity_Malang

Bismillah #CABEKU #bamasakjosantanAnak rantau kayak aku gini, belum bisa pulang kampung, pasti rindu banget sama orang tua, apalagi masakan Ibu. Sambel tumpeng krecek ini salah satu masakan favoritku yang sering dimasakin Ibu, Alhamdulillah bisa masak yang rasanya mirip sama masakan Ibu

Dulu sering dimasakin ini sama mama, uwenak aku suka. Apalagi temen makannya nasi anget, sambel teri dan lalapan sayur. Karna sekarang merantau jauh dari mama dan kalaupun pulang udah ngga bisa masak itu lagi karena orang rumah udah mengurangi makanan bersantan, jadi iseng buat sendiri. Alhamdulillah enakk, hampir mirip rasanya sama buatan mama, bedanya buatan mama ngga pedes kalo aku pedess. Monggo barangkali mau nyoba resep ini, silahkan recook yah😁🫶

Masakan khas Jawa Tengah/Jawa Timur yang ngangenin.Kemarin bikin ini, suami bilang jd teringat masa SMA naik Gunung Merapi.Pas turun, sarapan di warung di kaki gunung...menunya seperti ini, ramesan sambel tumpang, pecel, orek tempe....sederhana tp nikmat katanya.Resep dari Ibu Sri (cp Pawonku) dengan modif ala saya.Maturnuwun Bu Sri🙏😘# PejuangGoldenApron2

Udah lama kangen Tumpang Koyor yg di Salatiga. Tapi sejak pandemi belum pernah pergi jauh2. Paling sesekali ke kantor, grocery selebihnya full wfh.Tumpang, sambal tumpang/ bumbu tumpang berasal dari daerah Jawa Tengah & Jawa Timur. Sambel Tumpang adalah masakan berkuah kental dengan bahan unik, yaitu tempe yang sudah hampir busuk/ semangit. Bisa juga menggunakan tempe basi/ tempe bosok yg biasanya langsung dibuang, bisa diolah lg jadi hidangan jadul. Konon kata google hidangan ini sudah ada sejak jaman kerajaan.#resepAtikaA#cookpadcommunity_Semarang #MasakSetiapBagian #pejuanggoldenapron3

Menu buka puasa beberapa hari yg lalu, baru sempat upload di Cookpad 😬#TiketMasukGoldenApron3

Semenjak hamil. Pengennya masakan rumah. Dan karena sedang ikut suami. Jadi kalau pengen apa apa musti masak sendiri. Karena pengen sambel tumpang cobalah bikinnn. Taraaaa jadilah sambel tumpang..😅🤓