Bocata de huevo frito

Un bocata sencillo y delicioso, para darse un gusto de vez en cuando.

Es de esos bocadillos que chorrean al comerlos y que saben a gloria!! Porque de vez en cuando me como un panecito de cristal .. de vez en cuando..!! Jejejeje

Hemos viajado hasta Salamanca, a Aldeadávila de la Ribera. En un pueblo cercano, Trabanca, todos los primeros domingos de cada mes, hay un mercado estupendo, con productos del campo, artesanía, calzado, juguetes y textiles. Vienen de Extremadura , de Portugal, y de otros pueblos de la zona . Los ajos secos de un tamaño descomunal, tejidos en ristras para espantar a las brujas; el bacalao en salazón de primerísima calidad, la miel de encina, polen ..ropa de casa, toallas de algodón portugués- que junto con el egipcio- es mi preferido.. artesanía en madera, hierro, cerámica..Un goce para la vista !! Allí compré un chorizo que es de antología! Y con él, he preparado la cena. Ni os digo el sabor que tiene!!#burguervsbocata#equipobocata

Una de esas recetas para tomar muuuy de vez en cuando. A veces se tiene que tomar uno una licencia.

#revistacookpadEste bocadillo aproveche que tenía unas lonchas lomo adobado, un poco de pimiento, cebolla y lechuga para el salteado de pimiento, también encontré por la nevera un poco de mojo y un huevo frito

Unos sencillos bocadillos, pero realmente deliciosos.

Una torrada completita. Muchos sabores y muy fácil. Siempre que hago verduras escalivadas, ya que enciendo el horno, hago bastante cantidad para tener en la nevera y aprovechar para varias recetas diferentes. Igualmente para la cebolla caramelizada.

Pues así es: Salsa de huevo frito. Y súper fácil de hacer. Se la vi al canal de un amigo en Youtube y quedé pillado de ella. No tardé en hacerla. La verdad es que queda original. La usé para acompañar unos filetes milanesa y el personal de casa quedó encantado con el invento-

Receta tradicional, rápida, fácil; unos huevos fritos poniendo los trucos que se hacen en casa para que salgan unos huevos fritos perfectos y jugosos.La clave de que los huevos fritos salgan buenos y no se rompan, se pueda mojar la yema, la clara esté crujiente en los bordes... es, por un lado:* el tipo de huevo que se use (siempre los de granja son mejores) y,* el tipo de aceite que se eche en la sartén (ya que si lo hacemos en aceite de oliva virgen extra siempre está más bueno, sabroso... que si usamos aceites de menos calidad o aceite de girasol)

Creo que uno de los platos preferidos por todos es el "huevo frito". Como principiantes cocineros tal vez la mayoría absoluta intentó elaborarlo. En mi caso, recuerdo que mi madre me dijo, sartén pequeña, abundante aceite de oliva, una vez caliente, abrir el huevo y verter sobre el aceite, poner sal por encima al gusto, luego con la espumadera ir recogiendo un poco de aceite y verterlo sobre la superficie, así se fríe bien. Luego, estuvieron varios comentarios como que hay 8-10 formas para preparar un huevo, también que si hay restaurantes especialistas en huevos fritos...o sea, en lo que es un huevo, mira si hay repertorio para aprender en cocina, así que no se acaba nunca de preparar cocina innovadora. Llegado a este punto, todos podemos y debemos cocinar "a nuestra manera".En el "huevo frito" hay un antes y un después en mi cocina jajaj pues nunca imaginé freír el huevo con la clara batida a punto de nieve. Esto fue gracias a un amigo de Instagram ( fit.fritz), tan innovador y curioso que no tarde en hacerlo enseguida para almorzar ese día. Me gusto y para repetirlo, lo acompañe de mermelada de tomate, que combinó muy bien, tanto en imagen-color como en sabor con la clara en nube. GXL.

Cena rápida para cuando no te quieres complicar.Vi la receta en Instagram y la adapté con lo que tenía en casa.

Aunque los entendidos afirman que el huevo frito ha de llevar puntilla ( ese borde quemadito alrededor), yo aprendí a hacerlo sin ella, porque no la podían masticar mis hijos. Pero, eso sí, la yema tierna , para mojar pan !!

Fácil

Es comida sencilla y común pero he creado algo diferente...

El huevo frito es mi debilidad, pero con atún , ya me muero!! Mi cena preferida!!#platounico

En esta ocasión, sigo con mis platos tontos, de poco trabajo, pero espectaculares de sabor.Seguimos con mi idea de aprovechar comida, que hemos cocinado de más, para hacer futuras recetas, así, sin dar un palo al agua, podemos realizar un plato riquísimo y espectacular, casi con el único trabajo de freír un huevo.

Que voy a decir del pisto un plato riquísimo que gracias a nuestra huerta nos da estas verduras para hacerlo.Hay muchísimas posibilidades de comer el pisto a cual mejor yo os pongo la foto de pisto con huevo, pero dentro en la receta os dejo una foto de pisto sin huevo a cual mejor.Venga animarse que ahora tenemos verduras por doquier y baratitas y es un plato rápido y muy rico

He estado buscando las fotos de esta receta, que se la hice a mi nieto en Agosto del año pasado para desayunar y es que mi hija me ha dicho que mi nieto le dice que le hice el mejor bacon que ha comido nunca 😀 y claro yo toda ufana a buscar las fotos y se lo hice dos días seguidos.Ha pasado tiempo desde que se lo hice por primera vez, en esta ocasión le he hecho más beicon y me he esmerado un poco más. Mi nieto me ha dicho que me he superado de la última vez.

Es una forma divertida de preparar el tradicional huevo frito. #delantaldorado

Un #HuevoFrito original, @ViveFelizyCocina impresionante a la hora de hacer y magnífico a la hora de comer. 🤪#mirecetario

Hace tiempo que no paso por aquí 😣 Últimamente he estado muy ocupada y no tengo tiempo para nada, eso sí, no he dejado de cocinar alguna que otra cosita, así que os dejo esta idea de bocata que queda de vicio 😋Espero que os guste 💕

Ayer, después de un fin de semana atípico total ayer nos apetecía cenar huevos fritos con patatas. Esta quien quiere el huevo como explica Tesa, sin puntilla y los “chorimoris” como dirían en casa, que quieren huevo frito con puntilla. Es súper fácil hacer el huevo frito y que tenga puntilla, el truco está en el aceite y la temperatura que le demos según el momento.

¿Sabéis esas bolsas de patatas con sabor a huevo frito? Que por cierto, saben exactamente igual o a mí me lo parece por lo menos, pues son esas, las encontramos en cualquier súper. Ah, la receta no necesita sal porque ya las llevan las patatas 😉

En el huevo frito y el huevo al queso no tienen mucha diferencia solo que el huevo al queso es mas rico.

¿Qué desayuno hoy? Una deliciosa tosta con aguacate, requesón y huevo frito, decorada con tomates cherry y hierbas frescas. Acompañada por un café recién hecho, es una delicia.#quesofresco #tosta

El huevo frito es un manjar que a todos nos apasiona, pero que no siempre alcanza la perfección. ¡Aquí la receta definitiva!

A base de ensayo y error, he conseguido en huevo frito "perfecto"Rápido, sencillo e increíblemente delicioso.#delantaldorado

Probar para creer!, pues sí, con sólo 3 ingredientes dejarás helados a quienes prueben desde ahora tus patatas fritas!!!, el ingrediente mágico es la Sal Negra del Himalaya, que al tener un alto contenido en Azufre, aporta un intenso sabor a huevo frito. Además es baja en sodio y en la India se la conoce como “Kala Namak”. Este truco es una explosión del sentido del gusto, así que por favor atrévete a probarlas. La receta no puede ser más fácil!, cuando las hagas, me hará ilusión que me lo comentes por aquí y que me enseñes una foto de ellas.