Bocata de huevo frito con chorizo de Portugal

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Hemos viajado hasta Salamanca, a Aldeadávila de la Ribera. En un pueblo cercano, Trabanca, todos los primeros domingos de cada mes, hay un mercado estupendo, con productos del campo, artesanía, calzado, juguetes y textiles. Vienen de Extremadura , de Portugal, y de otros pueblos de la zona . Los ajos secos de un tamaño descomunal, tejidos en ristras para espantar a las brujas; el bacalao en salazón de primerísima calidad, la miel de encina, polen ..ropa de casa, toallas de algodón portugués- que junto con el egipcio- es mi preferido.. artesanía en madera, hierro, cerámica..Un goce para la vista !! Allí compré un chorizo que es de antología! Y con él, he preparado la cena. Ni os digo el sabor que tiene!!
#burguervsbocata
#equipobocata

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Ingredientes

5’
1 ración
  1. 1huevo 🥚 de corral
  2. Chorizo portugués
  3. 1 cucharada soperaaove
  4. 1 pellizcosal 🧂
  5. Pan de chapata de cristal

Paso a paso

5’
  1. 1

    Fríe el huevo y cuando esté casi hecho, pon alrededor las lonchitas de chorizo para que se calienten; tuesta ligeramente el pan. Pon un poco de tomate triturado encima. Coloca el huevo con el chorizo y ya está. Más rico, imposible!! Bon profit!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Arianne
Arianne @Arianne
Súper #equipobocata!
Que rico!! Volvería a cenar ahora mismo 😉

Escrita por

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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