Huevo frito perfecto

El huevo frito es un manjar que a todos nos apasiona, pero que no siempre alcanza la perfección. ¡Aquí la receta definitiva!

A base de ensayo y error, he conseguido en huevo frito "perfecto"Rápido, sencillo e increíblemente delicioso.#delantaldorado

Tapa de huevo frito perfecto con patatas confitadas y jamón ibérico

De cualquier manera nos gusta el huevo, pero frito y blanqueado acompaña muchos platos.

Creo que uno de los platos preferidos por todos es el "huevo frito". Como principiantes cocineros tal vez la mayoría absoluta intentó elaborarlo. En mi caso, recuerdo que mi madre me dijo, sartén pequeña, abundante aceite de oliva, una vez caliente, abrir el huevo y verter sobre el aceite, poner sal por encima al gusto, luego con la espumadera ir recogiendo un poco de aceite y verterlo sobre la superficie, así se fríe bien. Luego, estuvieron varios comentarios como que hay 8-10 formas para preparar un huevo, también que si hay restaurantes especialistas en huevos fritos...o sea, en lo que es un huevo, mira si hay repertorio para aprender en cocina, así que no se acaba nunca de preparar cocina innovadora. Llegado a este punto, todos podemos y debemos cocinar "a nuestra manera".En el "huevo frito" hay un antes y un después en mi cocina jajaj pues nunca imaginé freír el huevo con la clara batida a punto de nieve. Esto fue gracias a un amigo de Instagram ( fit.fritz), tan innovador y curioso que no tarde en hacerlo enseguida para almorzar ese día. Me gusto y para repetirlo, lo acompañe de mermelada de tomate, que combinó muy bien, tanto en imagen-color como en sabor con la clara en nube. GXL.

Muchas veces conseguimos solo 1 o 2 de toda la tanda de huevos fritos con puntilla o la yema… pero que todos queden así no tiene más truco que el aceite sin que queme e ir jugando con la potencia del fuego. @JoseVillalta_520 me enseñó con sus recetas y ahora los hacemos con puntilla y yema blanda para mojar, siempre!

Ayer, después de un fin de semana atípico total ayer nos apetecía cenar huevos fritos con patatas. Esta quien quiere el huevo como explica Tesa, sin puntilla y los “chorimoris” como dirían en casa, que quieren huevo frito con puntilla. Es súper fácil hacer el huevo frito y que tenga puntilla, el truco está en el aceite y la temperatura que le demos según el momento.

Aunque los entendidos afirman que el huevo frito ha de llevar puntilla ( ese borde quemadito alrededor), yo aprendí a hacerlo sin ella, porque no la podían masticar mis hijos. Pero, eso sí, la yema tierna , para mojar pan !!

Es una forma divertida de preparar el tradicional huevo frito. #delantaldorado

Un #HuevoFrito original, @ViveFelizyCocina impresionante a la hora de hacer y magnífico a la hora de comer. 🤪#mirecetario

Hoy @SOSelenaenlacocina y @beam8a han sido testigo de lo que meGusta que la puntilla del huevo quede crujiente, la yema líquida y la clara hecha jajajaja ¡me enseñó a hacerlos y el truco la abuela Carmela y, así los hago siempre!

En el huevo frito y el huevo al queso no tienen mucha diferencia solo que el huevo al queso es mas rico.

Hoy han querido huevos fritos con chorizos picantes, los he hecho de dos clases, picantes, enteros, y chorizo de ristra cortado a rodajitas.En la preparación pondré unos y en la foto principal otro, se que todos los hacemos, se que son fáciles, pero como no están, aquí la tenéis, que os aprovecheee... Ahhhh, y como dice Chefi, acompañado de sus patatinas fritas.

Delicioso

Aunque parezca extraño, es una delicia: es jugoso, sabroso, perfecto! Junto con la chapata del "por dos", me da un empujón de optimismo cuando no me quedan fuerzas para cocinar.

Los huevos fritos con patatas es lo que más posiblemente consumimos y que más nos gusta a los Españoles, y si lo acompañamos de una buena chistorra, lo que más !!!

¿Cansad@ de que el huevo frito te caiga mal? Proba este huevo "frito" al agua.Es una pavada pero me sorprende que hay varias personas que no conocen esta manera sana de comer huevos.

Los huevos son un buen recurso para la cena o el desayuno, en el desayuno se pueden hacer con beicon, ya que en la mañana es cuando se queman más calorias.Este huevo está riquisimo, frito en el mismo aceite donde se frie el beicon y sazonado con sal negra. "HAWAÏ PERLE NOIRE" esta sal es una sal gourmet, la sal Maldon también le va bien.

En esta ocasión, sigo con mis platos tontos, de poco trabajo, pero espectaculares de sabor.Seguimos con mi idea de aprovechar comida, que hemos cocinado de más, para hacer futuras recetas, así, sin dar un palo al agua, podemos realizar un plato riquísimo y espectacular, casi con el único trabajo de freír un huevo.

#weekendreto#delantaldoradoEsta receta que dejo aquí, también se la conoce por huevos rotos. Generalmente se sirve sobre un lecho de patatas y se acompaña con un sinfín de ingredientes, en este caso, los acompaño con unas gulas, ajos y guindilla. Pocos platos hay en nuestro recetario, tan rico y sabroso y que sean tan fáciles de hacer.

Acompaña muy bien como guarnición. #abc

ES UN POSTRE GRACIOSO QUE TODOS SE QUEDAN SORPREDIDOS CUANDO TERMINAN DE COMER Y LE DICES Y AHORA UN HUEVO FRITO, Y TE RESPONDEN QUE YA ESTAN LLENOS, QUE SAQUE EL POSTRE

Especial para desayunos.

#Abc#huevo

Hola todos! No sé si alguna vez habéis probado el huevo preparado de esta manera, pero me siento en la obligación de compartirlo de lo bueno que está. Hay que perpetuar esta receta!! 🥳🥳🥳A ver si adivináis los ingredientes viendo la foto???Feliz tarde a todos!! 😘😘